民以食为天，选择开放式厨房还是封闭式厨房，是大多数人装修时纠结的问题。今天就来说说它们两者间的差异。

01 封闭式厨房隔油烟，但缺乏互动性

封闭式厨房，可谓是国内厨房装修中的主流。

由于中餐多为煎炒烹炸，油烟味大，而封闭式厨房最大的优点，就是拥有独立的空间，可以有效地隔绝油烟，使客厅、餐厅不受油烟、气味的干扰。

(图片来源：澳都厨柜衣柜公众号，侵删)

同时，封闭式厨房具有良好的隔音效果，可以有效地隔绝了做菜过程中产生的嘈杂声。

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封闭式厨房也有不足之处，就是和人缺乏互动，尤其是有小孩的家庭，在厨房做饭时，会顾不上小孩的照顾。

尤其空间小的厨房，只能自己一个人“闷声做菜”。而且厨房没装空调的话，夏天做饭也会很闷热。

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02 开放式厨房互动性强，但油烟味重

随着饮食习惯的变化和中西文化贯通的影响，开放式厨房逐渐在国内受到大家的青睐，尤其是年轻群体。

开放式厨房由于没有隔断，让厨房变得更加通透、明亮，在视觉上有扩大空间的效果。

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开放式厨房具有社交的功能，可以增强彼此的互动与交流，一边做饭，一边和朋友、家人聊聊天，让烹饪生活更有趣。

如果客厅开空调，做饭也会更凉快。

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开放式厨房设计得好，会成为家里一道“靓丽的风景”。通常，开放式厨房会跟吧台、橱柜、岛台等相搭配，不仅实用性强，整体格调也上升了许多。

(图片来源：澳都厨柜衣柜公众号，侵删)

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正因为没有隔断，开放式厨房容易让油烟味弥漫到其他空间，因此，开放式厨房对抽油烟机的要求非常高。

03 半开放式厨房，实用又好看

不少人为潮流新颖的开放式厨房心动，但是又担心油烟太大，而不敢行动。那么，可以考虑做半开式厨房。

半开放式厨房是在全开放的基础上，通过玻璃或者墙体隔断，油烟大时，把隔断关上，形成封闭空间；油烟不大时，不要隔断，形成开放式空间。

(图片来源：澳都厨柜衣柜公众号，侵删)

它通常有这几种做法：

①利用玻璃隔断。这样既可以增加厨房的亮度，扩大视觉上空间感，还能通过玻璃看到外面，和外界交流。

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②利用操作台或半墙隔断。在厨房和客厅间只做半堵墙，上边加装移窗，一边在厨房忙活，一边还能和客厅里的人聊上几句。

(图片来源：澳都厨柜衣柜公众号，侵删)

或者采用操作台+半玻璃组合，需要时把玻璃放下，操作台还承担吧台的作用，平时喝喝下午茶，也是很惬意的。

(图片来源：澳都厨柜衣柜公众号，侵删)

③利用门洞隔断。门洞设计灵感来源于日式小酒馆，保留下方的墙体，上方根据喜好凿出门洞造型。

做好了饭菜就通过门洞来投递，仪式感满满，同时门洞还有装饰的作用。但需要注意的是，凿墙时要考虑墙体是否为承重墙，燃气灶最好安装在远离窗口的那边。

(图片来源：澳都厨柜衣柜公众号，侵删)

④利用分开功能区隔断。

如果户型大，空间足够的话，可以模仿中西厨设计，分割有烟和无烟两个操作区，把洗菜区和储物区融入到餐厅、客厅中来，烹饪区则利用推拉门做封闭。

(图片来源：澳都厨柜衣柜公众号，侵删)

04 你适合哪种厨房？

在决定做哪种类型厨房之前，首先得问一下自己三个问题。

首先，我家做饭多吗？如果家里人口多，习惯天天做饭，封闭式厨房适合你；如果家里人少，平时上班又忙，做饭少，可以选择开放式厨房。

其次，我家饮食习惯怎么样？

做菜习惯爆炒，又喜欢吃辛辣的食物，封闭式厨房显然是一个更好的选择。开放式厨房更适合平时习惯吃少盐少油、清淡的食物的人群。

最后，我平时勤快吗？如果你爱做饭，又不喜欢收拾，封闭式厨房更实用。

因为开放式厨房在客厅一眼就看得见，需要清洁得更干净，收纳得更整齐，否则看起来乱糟糟的。

如果选择开放式厨房，要做好通风排气，设计较大的窗口，选择性能好的油烟机，建议使用集成灶、环保炊具等，以及使用一些防滑、耐磨、耐脏、易清洗的材料，不然油污难去掉。

当然，如果想要互动性，又担心油烟，那么可以选择半开放式厨房，这样两全其美，但半开式厨房也尤其需要勤擦洗。

想清楚这些，也许你心中就有数了。

(文章来源：澳都厨柜衣柜公众号，侵删)