奥普旗下的集成灶产品中，有一部分是自带蒸箱的，他们被称为蒸箱款。蒸箱款奥普集成灶，在终端市场颇受消费者欢迎，其受欢迎的程度甚至超过了微波炉、烤箱、嵌入式蒸箱等“必备厨电”，这着实让人感到意外。

为了探究蒸箱款奥普集成灶受欢迎的奥秘，笔者专程赶往奥普集成灶专卖店，通过体验、咨询等方式，初步摸清了奥普蒸箱的优势。本文将以奥普P8Z机型为例，将其与传统的厨电进行PK，通过对比来总结奥普集成灶蒸箱的优势所在。

P8Z(蒸箱)VS微波炉

奥普集成灶的蒸箱通过加热盘加热水，产生水蒸气对食物进行加热，完全是通过纯蒸汽热传递形式进行加热，可以使用任何器皿，蒸制可以保证食物的原汁原味;而微波炉发射的是一种电磁波，水和其他极性分子们被电磁波带动，高频的旋转和摩擦，实现从里到外自身发热。

两者相比，微波炉多了很多不利条件，比如加热时不能选择金属器皿、密封容器、不符合微波的塑料容器，不然会分解出有毒有害物质，会对人体造成辐射伤害，同时微波炉加热食物易造成食物发干发硬，营养成分会受到严重的破坏。

P8Z(蒸箱)VS电蒸锅

同样是蒸制食品，两个厨电的工作原理是相同的，但原理相同效果却不一样。

电蒸锅在使用过程中会产生冷凝水，如果蒸制时间较长，一定会影响到食物的口感和美观，电蒸锅同时在使用过程中需要不间断的关注是否需要加水，否则容易干锅。而奥普集成灶的蒸箱，蒸箱顶部设有铝箔发热丝辅热系统，能有效防止冷凝水的形成和滴落，保证了食物的颜值和口感。

P8Z(蒸箱)VS嵌入式蒸箱

按照常规思维，嵌入式蒸箱似乎比集成灶的蒸箱更加专业，其实不然，蒸箱这类厨电有一个痛点一直没能得到解决，就是蒸汽的排放问题。

嵌入式蒸箱都是蒸汽前排，大多采用微量泄压技术，进行控制蒸汽排放，工作时所产生蒸汽长时间侵蚀橱柜会造成封边脱落，柜体变形、开裂，甚至发霉、起泡等。相比之下，奥普集成灶的蒸箱，却能很好的处理和应用蒸汽，产生蒸汽通过蒸汽后排技术，将蒸汽从烟道排出，效率高且不会腐蚀橱柜、墙体等。另外，常规嵌入式蒸箱容量较小，只有30-35L左右，而奥普P8Z机型容量达到了60L，可以同时蒸制多种食品。

P8Z(蒸箱)VS蒸烤一体机

蒸烤一体机看似功能较全，但是也存在风险，蒸箱烤箱相组合，电器元件损耗较大，使用寿命不长。安全隐患增多。机器气密性不高，影响蒸菜以及食物口感。烘烤底部缺少加热，底部受热不足，影响食物烘烤及口感，不及专业的蒸箱、烤箱。

奥普集成灶自带的蒸箱相较于蒸箱、烤箱更具有优势，更不要说产品设计算不上成熟的蒸烤一体机了。

食品蒸制，相较于煎、炒、炸等烹饪方式，更能保证食物本身的营养，无需加入额外的油脂和食盐，因此也更加健康，受到了更多中国家庭的欢迎。奥普集成灶的蒸箱在设计时，较为全面的考虑了传统厨电在蒸制食品时的痛点，通过顶部辅热、蒸汽后排等成熟技术将痛点逐一攻克，使蒸箱款的奥普集成灶可以成功PK掉专业的蒸箱、烤箱、微波炉等厨电，因此蒸箱款奥普集成灶才成为终端市场中较受欢迎的厨电类产品之一。

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