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《周书》中说“小满之日苦菜秀”,俗语里又有“夏日吃苦,胜似进补”的说法。小满作为夏天的第二个节气,似乎与苦这种味道有着十分密切的关系。
在传统观念里,苦味食材大都可以去火,这正迎合了夏天人们对于气候炎热、食欲寡淡、情绪躁动的养生需要。

(图片来源:澳柯玛厨电公众号,侵删)
其实,目前还没有资料可以证明苦味食材有什么特殊的益处,但它却能为夏天添一抹独特的清新味道,第一口苦涩上头,第二口回味无穷。
推荐几款适合夏天的苦味茶,用澳柯玛茶吧机烧开水泡一壶,清心平燥,让“苦夏”不苦。
苦荞茶

(图片来源:澳柯玛厨电公众号,侵删)
苦荞茶并不算是一种“茶”,而是苦荞麦种子烘烤制成的一种饮品。用100℃的开水冲泡之后,苦荞茶会散发出馥郁的荞麦香。独特的谷物香气余味悠长,非常适合餐后解腻。
苦瓜茶

(图片来源:澳柯玛厨电公众号,侵删)
让很多人闻之色变的苦瓜也可以做成茶来饮用。被称为“锦荔枝”“癞葡萄”的苦瓜具有独特的清苦味,被视为清热降火的佳品。用80℃左右的热水焖泡片刻,苦瓜茶的苦味就会溶入水中,给炎热盛夏带来一丝清凉。
苦丁茶

(图片来源:澳柯玛厨电公众号,侵删)
看起来最像茶的苦丁茶其实也不是真正的茶叶,它一般由冬青叶压制而成条,既能当茶饮也可入药。其味甘苦,性寒,常被用于清热解毒,用70℃左右的热水泡开别有风味。
* 特别提醒:苦味茶大多性寒,胃寒体虚等特殊人群请慎重饮用哦

(图片来源:澳柯玛厨电公众号,侵删)
夏天饮用消暑茶,少不了澳柯玛茶吧机YR8A-H032E(Y)的陪伴。
它在触摸和遥控之外特别设置了语音交互功能,无需起身就能完成多种操作,省时省力;防溢水烧水壶在沸腾时也不会溢出,充分防止烫伤和温控器进水损坏;一键取水和55℃恒温设计让烧水更便捷,泡茶添水都方便。一盏清新,唤醒夏天。
(文章来源:澳柯玛厨电公众号,侵删)
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