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国人好饮茶,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之际。
唐代陆羽著《茶经》,介绍茶:“树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。”可见其外形全然符合了国人传统的审美要求。再者,茶虽味苦,抿一口却唇齿弥香,“非单功于药食,亦为款客之上需。”因此茶文化在中国源远流长,甚至名扬海外。
“客来正月九,庭迸鹅黄柳。对坐细论文,烹茶香胜酒。”中国待客之道亦少不了饮茶,与至交好友品茶论道实乃人生一大幸事。
今天,小编将带你一起烹一壶好茶,品一品烟雨江南。
茶馆是江南十分常见的会馆。绿苔青岩石板上,潺潺粼粼清溪旁,竖一张写有“茶”字的道旗,桌椅数张,盏碗错落,茶馆已成。无诗无茶不江南,来到烟雨之乡,不品茶,实是白来了一遭。古朴的梁柱,古旧的桌椅,一座圆窗镶嵌在墙壁上,窗外红墙绿树,皆以入画。做旧的贝尔地板,踏足其上发出“哒哒”的跫音,似是在说一出婉转的“错误”。在其间倒上一盏香茗,闻着淡淡茶香望屋外风雨濛濛,繁杂的红尘在一瞬间静止。
麻将亦是茶室不可少的娱乐活动。老上海影视中常见身着旗袍的太太们摇着折扇摸着牌的场面,在江南确是寻常。麻将所传达的“中庸之道”,也是中国文化之内涵所在,恰与饮茶同根同源。如今的茶馆里多摆放自动麻将桌,朱红的隔断屏风与红色贝尔地板依旧风雅如常,席间搓着麻将的茶客们嬉笑互斥着,已然也是一幅画。
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