厨房与家人的健康息息相关，民以食为天 食以安为先，然而一些可能你习以为常的小习惯，却会给家人的健康带来很多的危害。

错误1：在台面上直接解冻食物

有时为了图方便，我们直接在台面上解冻冰箱里拿出的食物，殊不知这样做会让细菌在厨房室温下迅速繁殖，对家人的健康造成威胁。

百能304不锈钢台面经过良好的抗菌热处理，具备良好的抗菌性能，从源头上铲除了导致发霉的细菌滋生环境。当然，最好的解冻方法是将食物放在冰箱的冷藏室解冻或者放在盆里解冻。

(图片来源：百能不锈钢家居供稿，侵删)

错误2：炒完菜马上就关油烟机

炒完菜顺手把油烟机给关了，跟顺手关灯的动作一样自然，殊不知这样做也存在很大的隐患。炒菜后的油烟含有很多致癌的有害物质，因此在炒完菜后应让油烟机持续运转3-5分钟，确保有害气体的排出。

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另外，油烟机运转几分钟，还可以大量减少油烟附着在橱柜上，打理起来也就相对容易多了。如果还是嫌打理麻烦，那可以考虑不锈钢橱柜，油污一擦即净，也不会出现厨房高温环境下易开裂等现象，保养更省心。

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错误3：厨房只备一块砧板

不少朋友家里的厨房只备一块砧板，不管生食、熟食、蔬菜、水果都使用这一块砧板，看似方便，其实这种行为存在非常大的隐患，生肉等食物可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等致病细菌。

(图片来源：百能不锈钢家居供稿，侵删)

“生熟不分”可能会导致生食上的细菌将其他食物污染，所以处理生、熟的工具一定要分开。百能304不锈钢台面虽然可以在台面直接切菜，也要注意生熟分开。

错误4：直接用水龙头冲洗肉类

很多人在洗肉时直接用水龙头冲或者在水槽中漂洗，国家卫健委对这种行为专门发过文进行提醒，冲洗生肉可能导致细菌“飞溅”，有引起交叉感染的风险，正确的做法是使用专门的容器装水来清洗，洗完再对器皿进行清洗。或者购买双槽水盆，分类使用水槽，这样更加安全、省心。

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错误5：重复用油

很多朋友为了节约，炸、煮东西剩下的油舍不得倒掉，直接用来煮下一道菜，这是很不健康的行为，食用油被多次高温加热，会产生脂肪酸聚合物等有害物质。脂肪酸聚合物可使人的肝脏肿大，肝功能受损，严重时甚至可致癌。

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这些厨房中常见的错误习惯，您中招了吗？养成良好的习惯，呵护家人健康，从厨房做起。

(文章来源：百能不锈钢家居供稿，侵删)