相信很多人都和小编一样，每次出去吃饭，看到摆在面前的碗筷总觉得不干净，坐下的第一件事就是用热水烫一下，不然就浑身难受。没办法，从小到大养成的习惯……

但是，这么多人坚持多年的卫生习惯，到底有没有用呢？

热水烫碗筷，真的能消毒吗？

一坐低就开始long碗筷，你系咪广东人？上菜前，烫碗筷简直是暖场必备啊。

比较讲究的长辈更是拿“绳命”在烫碗筷，给筷子来个360度托马斯回旋，再来个杯子空中转体三周半，才把烫过的水倒进盛水的大碗里。

1、开水烫碗筷是有好处的

最公认的2点是：

假如碗筷上有洗洁精、油污、消毒剂残留，或者沾着灰尘，开水涮一下还是可以冲掉一些的；

这是充满地方特色的饭前仪式，也是餐桌交流的开始。帮身边的人烫碗筷也是交流的一部分，能传达“我很关照你”的意思。

2、至于用开水烫能否消毒......

这恐怕要让各位失望了。其实用开水烫碗筷，消毒的效果并不算好。

高温消毒要真正达到效果必需同时具备两个条件：一个是作用的温度，另一个是作用的时间。只有在一定长度的时间内，进行一定高温的消毒，才更具效果。

像餐馆这种用开水冲烫的，也许可以杀死部分细菌和带走部分灰尘，但由于温度和时间都不够，消毒效果是不怎么好的。所以开水烫碗筷，基本就是图个心理安慰罢了。

你的餐具里都有哪些脏东西？

1、残留的油污

有些碗十分油腻，如果把它们都摞起来，会使碗的内外都沾上油，清洗不净的话，会残留在餐盘里。

2、洗涤剂残留液

有的人觉得“洗涤剂直接抹在碗上，去油污效果更强”，这样不仅浪费大量水源，滥用的洗涤剂也会造成水污染。冲洗不干净的洗涤剂就会残留在餐具里。

3、微生物细菌

洗碗后长时间裸放着，会滋生细菌等微生物。

怎样给碗筷消毒才健康、安全呢？

1、煮沸

吃饭前，将碗筷放入沸水中煮2~5分钟。不过这种方法不适用于木筷，木筷受热会变弯曲，减短寿命。

2、蒸汽

锅里装好水，快烧沸的时候，用支架隔着，将碗筷放在上面，利用蒸汽来消毒。不过这个方法非常麻烦，需谨慎使用。

3、消毒柜

购买一个专门的消毒柜，须具有红外消毒功能，将洗干净的碗筷放入其中，按键，消毒即可，方便又安全。

碗，你洗对了吗？

想要碗筷更干净安全，除了消毒以外，洗碗的过程也十分重要。

1、热水洗碗更干净

最好用热水洗碗，尤其遇到油污很重的碗碟，热水去污能力强，还可以节省水。

2、选用天然成分的洗洁精

选用天然植物成分的洗洁精，泡泡少，清洁能力强，且不伤手。

3、选用纯木纤维洗碗布

选用纯木纤维材质的洗碗布，吸水油性较强，较容易擦去餐具上的油污。不过需要定期给洗碗布消毒，或更换，一般每月更换1次。

4、洗碗后应自然风干，减少二次污染

你以为洗完碗就万事大吉了吗？

洗碗后大部分人喜欢用抹布将残留的水分擦干，这个看似不起眼的小动作，却极易导致碗筷上细菌超标，造成二次污染，之前的洗碗工作就白做了。

即使是经常清洗的抹布，表面看起来干净，其中隐藏的细菌并没有减少。洗完的碗应该放入沥水架上自然风干，将其沥干后再放入消毒柜消毒。或者使用康宝消毒柜，它集烘干、消毒、暖盘于一体，减少了很多不必要的麻烦，同时还省心省位置。

小编良心提醒（注意咯）：

刷碗时，一定要把碗的全身都清洗到，尤其要重视碗底的清洗。如果不注意碗底卫生，那么当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗底的脏物和细菌可能会随之进入另一只碗内。

小结

看完了？想到了啥？你能做的，其实还有很多！比如，从购买一台康宝消毒柜开始，照顾好自己的身体，对自己的健康负责。世界上所有东西都不是你自己的，唯有身体才是你自己的。

康宝，引领新健康主义