当丰饶的物产和悠久的饮食文化相遇，还需要经灶火点化才能变成丰盛的美味菜肴。无火不成灶，无灶不成厨，无厨不成家！可见灶在中国家庭中有着非常核心的地位。

(图片来源：长虹集成灶公众号，侵删)

不过，什么样的灶才是更适合中式厨房的好灶呢？

火力大，才是硬道理

“炒”是中华饮食文化里不可或缺的烹饪方式，它不参与调味却直接影响着菜肴的口感。

大火爆炒可以让食材表面快速干燥，充分保留内部多汁口感；同时因为食材的加热时间缩短，有效避免营养成分的损失，锁住更丰富的营养。

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CHANGHONG九腔聚焰灶B839拥有5.2kW强劲火力，接近国家标准中家用燃气灶最大热负荷的5.23kW，真正迅猛大火力，烹饪时间短，爆炒菜更香，无论一日三餐还是家中宴会都能轻松应对。

火候准，烹饪更轻松

三分靠手艺，七分靠火候。中式烹饪的技法奥妙在于“火候”。旺火喷香、微火细腻入味，不同火候的掌控，带来不一样的美食佳肴。

那在烹饪中，如何精准的掌控火候呢？

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CHANGHONG九腔聚焰灶B839支持230°宽频火力调节，煎、炒、蒸、炸、炖、煮、烙等多种烹饪方式样样精通，火候随需切换，人间风味尽在掌握中。

用气省，钱包不紧张

勤俭节约一直是刻在中国家庭刻在骨子里的基因，一家老小，一日三餐，一年四季，厨房的燃气消耗自然不小。如何在确保烹饪效果的同时，又能减少不必要的燃气浪费呢？

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CHANGHONG九腔聚焰灶B839拥有独立九通道预混燃烧，搭载了中空结构双层聚能盘，整体设计减少大量热量的流失，热效率达到70%，保证大火力的同时节能低耗，精打细算不费气。

CHANGHONG九腔聚焰灶B839火力大、火候准、用气省，让你在中式厨房里游刃有余，如虎添翼。

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