今年冷的格外早，朋友圈早早就开始晒烤全羊了，烤全羊毕竟是全羊很难实现。

那就来个家庭版烤羊排呗，轻轻松松解馋，攻略献上。

01

食材准备

食材数量

No.1

羊排数根（根据人数定）

No.2

洋葱4根，匹配1个中等洋葱

No.3

土豆不宜过多，1个大的即可

No.4

黑胡椒酱4根中等的用10g刷差不多

No.5

烧烤料20g撒4根差不多

No.6

食用油4根用5g腌

No.7

盐4根用2g腌

No.8

鸡精4根用2g腌

No.9

黑胡椒酱4根用10g腌

No.10

烧烤料4根用5g腌

No.11

孜然粉4根用2g腌

No.12

五香粉4根用2g腌

No.13

生抽4根用大约20g腌

No.14

锋蜜4根用20g腌

No.15

你喜欢的其他你喜欢的调料，比如红酒

第一步

选羊排洗羊排：买羊排！挑选精排或者法式羊排比较巴适一些，拿回家清水冲洗干净并凉水泡水1小时，用厨房纸擦干待用。

第二步

码料腌制：将食材中的腌料全部倒入混合搅拌均匀抹在羊排上，反复揉捏按摩，最少用保鲜膜覆盖冷藏3小时以上，如果能冷藏一夜更入味。

第三步

烤前准备：将土豆切片冲洗沥干，洋葱切片，上方可以垫大蒜瓣切片也可以。将锡箔纸平铺在烤盘上，土豆洋葱大蒜铺在第一层，羊排铺在第二层，然后再用锡箔纸盖上，把边角捏上。

第四步

烤：烤箱200℃预热2分钟后烤盘入炉（烤箱预热温度根据自家烤箱实际温度来定，有差别）。入炉烤制1小时。烤1小时之后，取出打开锡箔纸倒出汤汁，汤汁可以留着，然后刷上蜂蜜，撒上干料（上方食材表里的撒料：盐、烧烤料）。完毕后继续进入烤箱继续烤，烤15分钟（多观察，烤箱温度不一样时间不同，如果外表微微有点焦了就可以拿出来了）

第五步

烤好一面之后拿出来撒上孜然烧烤料，翻出来继续入烤箱烤7分钟左右（根据自家烤箱实际温度来观察），等背面烤好之后拿出来，两面都均匀地用刷子刷上黑胡椒酱，再进烤箱烤3分钟。

叮咚~~出炉啦

PS：刚刚留下的汤汁加水煮沸之后撒点香菜葱花可以喝哟！

大口吃肉大口喝酒大口喝汤~~哇哇哇

前锋烤箱、微蒸烤一体机、集成灶均可完成此美食

(图片来源：前锋整体橱柜公众号，侵删)

烤箱微蒸烤一体机

(图片来源：前锋整体橱柜公众号，侵删)

(图片来源：前锋整体橱柜公众号，侵删)

集成灶

你只要拥有其中一个

你就可以随时享受

打工人，来一个不？烤羊排安排上？

美食和美景总要有一个在路上

(文章来源：前锋整体橱柜公众号，侵删)