又到了一年一度梭子蟹最肥美的时候，捕鱼季刚开始的梭子蟹，价格实惠，又鲜又肥美，梭子蟹的做法有很多，蒸、炒、炝、腌等等，只清蒸不够解馋，各种做法都想来一遍怎么办，一台康纳变频蒸烤集成灶就能搞定。

(图片来源：康纳厨电供稿，侵删)

清蒸梭子蟹

烹饪食材：梭子蟹；姜片；葱段

烹饪步骤

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新鲜梭子蟹用刷子洗净。

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将梭子蟹放入蒸盘，均匀铺上姜片、葱段。

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放入康纳变频蒸烤集成灶，360°循环蒸汽蒸制15分钟即可。

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蟹黄肥美，蟹肉紧致，令人食指大动。

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蒸制的同时，还能做一道蟹炒年糕，双管齐下——缩短做饭时间。

梭子蟹炒年糕

烹饪食材：梭子蟹；水磨年糕；玉米淀粉；姜片；洋葱；蚝油；料酒；生抽；胡椒粉

烹饪步骤

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洗净的梭子蟹去腮，处理切块。

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将蟹块均匀裹上玉米淀粉。

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蟹块下锅煎至表面发红。

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放入葱姜、洋葱、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉。

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将水磨年糕切条放入。

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放上蟹盖，小火焖煮3分钟，撒葱花出锅。

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酥香鲜嫩，好吃到上天，连壳都要多嗦两口。

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康纳变频蒸烤集成灶爆炒、快蒸、嫩烤，让你，吃遍美食玩转厨房。

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