胃癌是指源于胃粘膜上皮细胞的恶性肿瘤，其发病率和死亡率都居于癌症的前5位。胃癌的发生不是一蹴而就的，它一般会经历以下这几个步骤：首先出现慢性浅表性胃炎，随后进一步发展成非萎缩性胃炎，再到萎缩性胃炎，再变为肠上皮化生、异型增生，最终发展成为癌症。中间的过程很漫长，可以长达数年，甚至数10年。而在这期间，任何一个环节如果能早早发现并及时干预，就可以避免胃癌的发生。所以，一旦明显出现上腹疼痛、胃胀、打饱嗝、消瘦乏力、贫血等症状后，需要引起一定的重视。

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如何预防幽门螺杆菌感染？

1、注意饮食和个人卫生

吃蔬菜和瓜果时必须彻底冲洗干净，又或是去皮后再吃，不能吃半生不熟的蛋类和肉类，也不能喝来源不明的水分和生水。另外不能吃太烫和辛辣刺激食物尤其是麻辣烫烧烤或火锅等，不然会刺激胃黏膜，减弱抵抗力，增加幽门螺杆菌入侵几率。饭前便后必须用流动水洗手，接吻前应注意口腔清洁和卫生。

2、采取分餐制

凡是家庭中有人感染幽门螺杆菌，一定要做到分餐制，用公勺公筷，家人之间不能互相夹菜，所用的碗筷等餐具必须煮开消毒20分钟以上。减少在外吃饭次数，严格按照医生嘱咐规范治疗，彻底根除幽门螺杆菌。

3、保证餐具清洁

幽门螺杆菌生命力没那么顽强，用开水就能烫死。所以餐具清洗干净后，最好用开水烫一下，尤其是筷子。

目前主流消毒方式有高温消毒和臭氧消毒，高温消毒的消毒柜主要是通过红外线杀菌的原理，利用120℃以上的高温来杀死细菌，从而对餐具起到灭菌消毒的作用；而臭氧消毒则是消毒柜通过臭氧的释放破坏细菌的生存环境，从而达到杀菌的目的和效果。

康内消毒柜款集成灶则采用的是高温、臭氧、紫外线等不同组合方式来消毒，这样多种组合的消毒方式更为多样化，消毒效果自然更加明显。

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