蒸箱款集成灶，在近几年厨房装修中尤其流行，将蒸箱嵌入到集成灶内，可以省不少空间，而且一机多用。但作为新兴产品，还是会有很多人产生质疑，“蒸箱款集成灶好用吗？”

(图片来源：康内集成灶官网，侵删)

其实想要蒸得健康美味，其中的关键点就在于“高温蒸气”。普通款蒸箱由于蒸气粒子太大，不易渗透到食物内部，且温度较低，因而需要的烹饪时间较长，大块食物不易熟透，食物颜色和营养仍有不小的流失。

而高温蒸气却很好地克服了以上弊端，高温蒸气粒子非常细密，比头发丝还细10万倍，因此有着良好的渗透性，特别容易被食物吸收，进而使食物得以快速成熟、酥糯，在确保充足的新鲜蒸气对食物进行加热，保留食物营养的同时，又有效缩短了烹饪时间。

遗憾的是，尽管现在市场上的蒸箱/蒸烤箱集成灶产品很多，但能提供高温蒸气的产品却仍如凤毛麟角，虽然有推出了蒸气能达到110℃的蒸箱/蒸烤箱集成灶，但与常规的100℃蒸相比，这样的差异并不大，也还没有达到高温蒸气应有的效果。

而康内集成灶蒸箱款，采用3D立体高温速蒸技术，360°立体循环大蒸汽，腔体温度急速升至130℃，最高温度可达150℃，快速锁水，全方位渗透食材，1℃精准控温 ，激活鲜嫩口感，锁住营养与美味，因此就算是食材比较大，照样能蒸得透、蒸得快，还能最大限度地保留食物的营养和口感。

其实，从物理学角度讲，100℃的水蒸气比100℃的开水温度更高，而150℃的水蒸气比100℃的水蒸气具有更多的能量。由此可见，150℃的水蒸气能量相当巨大。更为重要的是，这种150℃高温蒸使得更多的营养元素保留下来，让我们真正吃出健康。

康内集成灶精耕细作，只为缔造出非凡的产品本质，只为给千万家庭带来一次又一次惊艳的烹饪新体验！

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