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今天用厨壹堂B7ZK教大家做一道蒜蓉粉丝蒸虾,这道菜,做法简单,不需要炒,不需要炸,处理好虾,放在蒸箱里蒸一蒸,十五分钟就能做好。不仅成品漂亮,颜值高,而且味道鲜美,粉丝极其入味,非常好吃。
蒜蓉粉丝蒸大虾
步骤
把虾洗干净,开背去掉虾线,倒入适量料酒。

(图片来源:厨壹堂集成灶公众号,侵删)

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将泡软的粉丝用剪刀剪成小段,铺在准备好的虾上面。

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放上蒜蓉,小米辣,放入蒸箱内。模式选择“普通蒸”,温度设置“100℃”,时间设置“15分钟”。
普通蒸→100℃→15分钟

(图片来源:厨壹堂集成灶公众号,侵删)

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待蒸箱工作结束,取出虾,倒入一勺半酱油,淋上热油。

(图片来源:厨壹堂集成灶公众号,侵删)

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小窍门
1、蒸虾的时间不要太长,蒸的时间太久就会变硬,吃起来少了些嫩嫩的口感。
2、大虾开背后,一定要竖着划几刀,这样能防止在蒸的过程中大虾变形,影响美感。

(图片来源:厨壹堂集成灶公众号,侵删)
(文章来源:厨壹堂集成灶公众号,侵删)
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2025-11-18广东 清远
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厨壹堂集成灶是真的挺好的,装饰风格高端大气,质量很好,加盟了这个品牌销量也不差。
来自:甘肃酒泉市2025-11-18
外观给人高端大气的感觉,最重要的是吸烟效果非常好,吸劲特别大,屋子里不会跑油烟。
来自:广东珠海市2025-11-18
整个集成灶很结实,细节都那么精致,价格也优惠,用了好多年都没问题。
来自:云南普洱市2025-11-18
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