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      厨壹堂集成灶 > 装修知识  > 白切鸡用厨壹堂B7ZK集成灶这么做太好吃了!

      白切鸡用厨壹堂B7ZK集成灶这么做太好吃了!

      2021-11-22 09:04:50 建材网 责任编辑: 外套呆萌 浏览数:3028 手机访问:建材网

      白切鸡,这道菜看似简单,却是粤菜之中的首席代表,能将粤菜中的鲜味体现得淋漓尽致。皮黄肉白,搭配调好的酱汁,吃起来鲜嫩多汁,清爽可口。

      制作过程

      准备食材:一只3斤左右的新鲜三黄鸡、姜、蒜、料酒、生抽、蒸鱼豉油

      1.将整只鸡用清水洗净,尤其是鸡肚内部,去除腥味。清洗后沥干水分备用,去除脚趾,放上生姜和料酒。

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

      2.打开厨壹堂B7ZK集成灶,设置“普通蒸”,温度设置“100℃”,时间调到”12分钟”,点击“确认键”开始工作。

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

      3.待蒸箱工作结束,取出蒸盘,将鸡在冷水下冲洗5分钟左右,这样能使肉质更紧实,这也是白切鸡鸡皮脆爽的关键。

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

      4.取蒜泥、生抽、蒸鱼豉油调汁,将冲洗好的整鸡改刀装盘,蘸上料汁就可以吃啦!

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

      一道皮脆嫩滑的白切鸡就做好了,在家就能做出星级酒店的味道。口感爽脆,肉质嫩滑,蘸上那个酱料,简直一吃就停不了口。

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      (图片来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

      (文章来源:厨壹堂集成灶供稿,侵删)

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      • 外观给人高端大气的感觉,最重要的是吸烟效果非常好,吸劲特别大,屋子里不会跑油烟。

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