家庭清洁中，厨房的清洁卫生占主要地位，厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生，厨房的卫生与否和人的健康有很大关系，俗话说“病从口入”，这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。

德西曼：小清新厨房由我来打造

做好厨房卫生应从下述几个方面着手：

1、经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风放气，及时清扫污物垃圾。

2、厨房家具、炊具应经常清洗，餐具清洗后放入DOSMS德西曼集成灶摆放整齐，设置好消毒烘干时间。

3、各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。

刀具和案板的清洁

1、刀用完后应用干净的布擦拭干净，放在干燥、安＊＊，以免伤人：如果长期不用，表面应涂上一层黄油。

2、菜板最好用木质的，使用完毕应刮净，以防止生霉菌。

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餐具的清洁

1、洗涤的顺序是：先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗锅盆。餐具油腻时可加热水清洗。

2、餐具的消毒：可以选用德西曼生活集成灶的专用消毒柜，采用的是边烘边消毒的交替方式，轻轻一安，定好时间，省时省力，细菌无处可藏。家用沸水消毒法，只能消灭一般的细菌，还费时费力。

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3、餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类：碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好，以免磕碰，德西曼集成灶储碗柜空间大，不锈钢加强架构，承载量大，使用更长久。

4、炊具的清洁。铁制炊具容易生锈，用完应马上放在水龙头下，用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味，可在锅中加水放些菜叶，一般煮开到掉冲净即可除去腥味。

消毒柜的清洁

消毒柜是存放餐具的地方，应该经常进行擦拭以保持清洁。应定期装消毒柜内的碗筷拿出，用洗洁剂彻底清洗一次。