民以食为天，常言道：民以食为天。中国人对“吃”的追求也算得上孜孜不倦了。

出于对美食的向往和对卫生的顾虑，越来越多的年轻人选择自己学习美食教程在家研究各类菜式。结果就发现了一个令人百思不得其解的问题：明明已经研究得十分透彻了，为什么老觉得自己做菜不如馆子里的菜肴好吃？为什么同样的菜在家里做总是比不上老家土灶台上做的好吃？

其实原因很简单，因为中餐讲究一个“火候”。在饭店、快餐店、酒店里的厨师在炒菜的时候，都是用猛火炒菜，有时甚至锅中也会起熊熊大火。

(图片来源：德西曼集成灶公众号，侵删)

大火炒菜使得锅中的温度比较高，高温可以让食材表面的水分更快速的挥发掉，并且让油脂得以快速氧化，另外食材还可以和各种调料充分反应，这样炒出来的菜就会比家里小火炒出来的味道好上许多。

(图片来源：德西曼集成灶公众号，侵删)

为了真正达到中餐爆炒的水准，德西曼集成灶采用纯铜节能高效燃烧器，额定热负荷达到5.0kW以上，可达到国家一级能效标准！

燃气充分燃烧，强劲出火，稳压直喷。真正还原农村柴火灶的大火力，让你在家就能吃上柴火饭！

(图片来源：德西曼集成灶公众号，侵删)

只需轻轻一旋：小火保温，食物温度长效保持；文火煲汤，深层激活释放营养；中火煎煮，持续沸滚不糊不溢；大火快炒，色泽诱人味道鲜美；猛火爆炒，快速翻滚锁住营养！随心所控大小火，让你在大小火内自由驰骋，轻松驾驭美味烹饪。

(图片来源：德西曼集成灶公众号，侵删)

巧妇难为无米之炊，即使照着菜谱把所有配料都准备齐全，按着教程重复了一遍又一遍，没有足够大的火力依然无法让食材真正的滋味在翻炒中肆意迸发。

所以，不是你的厨艺不行，是火力不行！万事俱备，只欠一台5.0kW超猛火力的德西曼集成灶啦！

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