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农历九月廿二,二十四节气之一,立冬。
立冬,是二十四节气之一,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。
今日立冬,表明冬日正跨过秋的门槛,向我们走来。
转念一想,冬季来临,一年又要过去,90后也开始加入了养生的行列,枸杞保温杯已经成为标配。
吃着火锅喝凉茶?还是蹦完迪吃补品?其实真正的养生是「回家好好吃顿饭」。
在我的观念里,养生=养身+养心。
在家吃一顿家常便饭岂不就是养身,在和乐融融的氛围中,也养了心。立冬节气,不如走进厨房,为自己、为家人,做上一顿热气腾腾的饭菜,温暖接下来的整个冬季。
“立冬补冬,不补嘴空,北吃饺子南吃鸭。”
今天就把羊肉胡萝卜蒸饺和金银老鸭汤给安排上!
羊肉胡萝卜蒸饺
1、将姜、大葱、盐、白胡椒粉、牛肉粉、胡麻油、熟油和羊肉馅儿胡萝卜一起拌匀;
2、面粉烫一半,另一边用凉水和成偏软的面团,包成蒸饺;
3、放入多意S10-ZK蒸箱开蒸;
4、蒸好后就可以享用鲜嫩多汁的羊肉胡萝卜蒸饺啦。
金银老鸭汤
1、鸭架放入多意S10-ZK的烤箱中高火烤至上色;
2、老鸭洗净后斩块,冷水下锅,加少许黄酒和葱姜,去除血水,洗净沥干;
3、陈皮浸泡后去除白衣;
4、冷水里依次放入鸭架、老鸭,火腿、葱姜、黄酒和陈皮,炖煮两小时;
5、加一点小冬瓜或节瓜;
6、捞出鸭架,放入冬瓜煮10分钟,出锅前加适量盐调味。
其实除了蒸饺外,还可以用多意S10-ZK集成灶做其他不同形式的饺子,蒸、煮、煎、炸、烙,用多意集成灶,通通都方便!

(图片来源:多意集成灶公众号,侵删)
除此之外——天冷后,保温措施也很重要!冷饺子、冷鸭汤想想就没有食欲,多意S10-ZK集成灶的顶部恒温置物台这个时候就能派上大用场。恒温60℃的暖菜板,任何时候都能品尝到热乎的美味,健康更养胃。

(图片来源:多意集成灶公众号,侵删)
(文章来源:多意集成灶公众号,侵删)
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