食冬指南

— 冬令进补 立春打虎 —

冬令养生，是健康“储蓄”的最好季节。按照中医传统理论，冬季是阴阳转化的关键时节，也是一年四季中最适合进补的季节。＊＊有云“阴极而阳生”，冬季万物闭藏，进补更需因证施膳。“补”对方向，才能事半功倍！

阴阳调合

中式冬令，侧重平补、温补、清补，讲究饮食起居中的阴阳五行调和。像中医常提到的野参、血茸，既更适合体气健壮之人来服用，也需配合在奇冷严寒的季节来进补。同样，体性相对温润偏阴者，则应少吃葱、辣椒、韭菜等辛辣、阳气发散之物，多吃大枣、芝麻、干姜、红糖等温中散寒的食物为宜。

生活起居

冬季起居养生，也以敛阳养阴为根本。作息当强调早睡晚起，可随着太阳的升起和降落来调整作息，每天尽量保证7～8个小时睡眠时间为上佳之选，补觉补足，才能神清气爽。

另外，冬季人们常待在温暖的室内，室内气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。冬季多补水，能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。

膳食进补

提到冬季进补，自然也少不了最受国人推崇的“食补”之道。从中医理论上讲，冬季人体新陈代谢减慢,消耗相对减少,冬季进补，确实能使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。

(图片来源：亿田集成灶公众号，侵删)

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬令进补，田田个人推荐萝卜+羊肉的完美组合！萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒；羊肉补益虚劳、平肝、治脾胃虚弱，两者搭配，无论养生、保健还是药用，都具备极高的食用价值！

(图片来源：亿田集成灶公众号，侵删)

高端的食材，可以选择朴素的烹饪方式，也可以用高端厨电畅享更精致的美味。蒸烤全能、大厨标配的亿田S8A蒸烤独立集成灶，搭载48L大容量蒸箱+26L烤箱内胆，配置100℃高温速蒸、热风循环烤等蒸烤科技，双腔同步运行，15分钟即可完成一桌蒸烤美食。

(图片来源：亿田集成灶公众号，侵删)

另外，S8A一机配置“油烟机+燃气灶+蒸箱+烤箱+吊柜空间+置物台”六大功能，兼顾厨房面积有限与多元烹饪需求，把烟火人间控制在1m3之内。食补，“室”补，我全都要！

据说受“拉尼娜”的影响，今年的冬天总是比往常更冷一些。冻手冻脚的日子里，更值得用亿田集成灶，吃好喝好，温暖过冬！

(文章来源：亿田集成灶公众号，侵删)