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趁着夏日风光正好,奔赴一场热情桑巴,这次,田田准备对菠萝下手了~

(图片来源:亿田集成灶公众号,侵删)
丰腴的汁液,与弥漫的果香,混合着米饭的甜糯,在口中激荡,整个舌腔,包裹着盛夏独特的味道,轻柔,而律动,如同坠入菠萝的海般体验...,整个夏日的幸福,都藏在这碗「菠萝炒饭」之中。
泰式菠萝炒饭

(图片来源:亿田集成灶公众号,侵删)
食材准备
菠萝1个,青豆50g,虾仁5只,鸡蛋1个,隔夜冷饭1碗,黑胡椒、生抽、菠萝汁、料酒、洋葱、大蒜、咖喱粉、腰果若干
01.取一个看的顺眼的菠萝,对半切开;横竖各划出三条线,化成有爱的九宫格。然后把成丁型的菠萝肉从中取出。

(图片来源:亿田集成灶公众号,侵删)
02.拿一个白白净净的鸡蛋小郎君,给他磕一个脑瓜崩。然后倒入盐和黑胡椒,搅拌均匀。最后浇到“隔夜过更好吃”的冷饭上面,拿手疯狂rua rua rua !

(图片来源:亿田集成灶公众号,侵删)

(图片来源:亿田集成灶公众号,侵删)
03.另取一只碗,倒入生抽、菠萝汁、料酒,用每个人独一无二的比例, 调一个自己喜欢的味道。

(图片来源:亿田集成灶公众号,侵删)
04.最关键一步!打开文武全能的亿田集成灶,太极燃烧器,5.0KW火力,让每一丝蛋液都能以最契合的姿势,与每一粒米饭悱恻缠绵,温柔包裹。
再依次加入洋葱、大蒜、青豆、虾仁、腰果,荤素搭配,干果点缀;纯粹而不简单的调味,个中滋味,唯有入口,才能慢慢体会。

(图片来源:亿田集成灶公众号,侵删)
05.最后,用之前挖空剩下的半个菠萝做皿,将刚出锅的泰式菠萝炒饭盛在上面。颜色晶黄剔透,伴随阵阵扑鼻清香。口水顺流而下的同时,也引发食欲大开。

(图片来源:亿田集成灶公众号,侵删)
一道酸酸甜甜的夏季美食,就这样做好啦~天气炎热,没有什么胃口,吃点清爽且不油腻的小主食,刚刚好!
(文章来源:亿田集成灶公众号,侵删)
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