蒸烤一体集成灶作为当下厨电界的热门选手集烟机、灶具、蒸箱、烤箱、消毒柜于一体极大地提升了我们的生活品质！大家对烟机、灶具性能参数比较熟悉但是对于蒸烤箱了解比较少集成灶蒸烤箱应该怎么选呢？

(图片来源：欧川集成灶官网，侵删)

1.蒸烤箱容量

面对多人口的家庭，或者多人聚餐情况，大容量的蒸烤箱烹饪起来才能游刃有余，大体积食材如烤鸡、蒸鱼、多人份蛋糕等都可以轻松解决。但是集成灶蒸烤箱容量对工艺要求很高，容量越大，对工艺和成本的要求就越高！

市面上蒸烤一体集成灶内胆普遍在45-60升，而欧川蒸烤一体集成灶内胆拥有70升容量。这个容量适合国人家庭使用，且节能高效！

2.内胆材质

目前集成灶蒸烤箱的内胆材质主要分3种，304不锈钢、搪瓷和瓷膜。

搪瓷的主要特点是不沾油渍，易清洁。但是这种材质在蒸烤箱的应用上目前技术不够成熟，导致涂层涂覆率不能达到100%，会存在漏搪、微孔、气泡等制造缺陷，材料易脱落和生锈。且我国的搪瓷钢80%以上依赖进口，质量参差不齐。

另外瓷膜内胆很容易出现爆瓷、或者脱落现象，在水蒸气环境中容易被腐蚀，稳定性不高！所以小编不推荐这两种材质哦！

不锈钢材质具有使用寿命长，升温快，受热均匀、安全清洁等优点。市面上蒸烤箱多采用304不锈钢，耐高温程度最高为800℃，凭借良好的耐腐蚀性与成型性，被广泛应用。欧川的蒸烤一体集成灶采用的都是食品级304不锈钢材质，稳定性很高且易清洁。

3.蒸烤箱的温度

市面上集成灶蒸烤箱蒸的温度一般为50℃-120℃，欧川集成灶蒸烤箱的高温蒸功能温度可达160℃，实现食物快速加热，锁住鲜美与营养，可以快速烹饪大体积或者难熟食材。另外欧川集成灶烤的温度区间通常在100℃-200℃之间。烤功能温度范围广泛，能实现的烘焙样式越多。

5℃一档调节的温控能满足大部分家庭的烹饪需求。如果是烘焙爱好者，或追求更完美的烘焙体验，欧川蒸烤一体集成灶更为精准专业的1℃一档调节更适合哦。

另外欧川蒸烤一体集成灶烤模式采用顶部加热管与风扇热流循环形成立体加热空间，加热效率高，温度更均匀。蒸模式则采取360°立体循环蒸，蒸汽持续均匀不串味，蒸制的食物口感好。有它，在家就能拥有大厨手艺！

4.烹饪功能

强大的智能烹饪功能能够提升我们下厨的兴趣和乐趣。

欧川蒸烤一体集成灶拥有8大智能烹饪模式，只要将收拾好的食材放入蒸烤箱，然后选择对应的烹饪模式即可自动烹饪美食，厨房小白也能做出美味的菜式。

另外欧川蒸烤一体集成灶还拥有发酵、解冻、消毒功能。发酵功能可以完美代替低效的自然发酵，使烘焙更方便快捷。使用解冻功能可以进行快速解冻，同时保持肉质的质感和鲜美。当然99.999%的高温杀菌效果更给人满满的安全感！

5.清洁

日日用餐，蒸烤箱的清洁便格外重要，首先是前文所说的蒸烤内胆材质对清洁的影响，其次产品的工艺对后续清洁也起到至关重要的作用，欧川集成灶蒸烤箱采用304不锈钢一体拉伸成型内胆，清洁无死角，打理更方便。

另外，欧川首创专利蒸烤双模自洁系统（专利号:ZL201821244970.6）更是解放双手，清洁更是便捷到位。

6.附加功能

当然，蒸烤箱搭载的很多人性化设计一定也是加分项。

(文章来源：欧川集成灶官网，侵删)