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轻松烹饪
乳酪蛋糕
原料:
黄油60克,蛋黄5个,牛奶250克,玉米淀粉30克,奶油奶酪250克,低粉50克,蛋白5个,柠檬汁少许,糖120克
制作程序:
1.奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,加入溶化后的黄油拌均,分次加入蛋黄搅拌均匀;
2.筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌匀,蛋白加入几滴柠檬汁打至粗泡,分次加糖打到湿性发泡即可分次混合奶酪糊和蛋白糊;
3.烤箱预热于160度,烤盆加水,模具放网架上,选择焙烤模式,设置160度,烤70分钟,出炉两分钟趁热脱模,凉后放冰箱冷藏口感更好;
备注:建议先将烤箱进行预热。
温馨贴示:
柠檬汁少许(打发蛋白用,可以用白醋替代)
海鲜什锦披萨
原料:
安琪酵母小半茶匙,温水40克,面粉70克,糖3克,盐2克,橄榄油2克,扇贝3个,鱿鱼25克,虾仁20克,蘑菇片3克,洋葱碎5克,香肠片20克,甜豆荚2克,甜玉米粒5克,光明奶酪片250克,马苏里拉奶酪150克,番茄酱5克
制作程序:
1.安琪酵母、温水、面粉、糖、盐、橄榄油混合揉成面团后,发酵半小时;
2.同期准备其它食材,马苏里拉奶酪擦成碎末;
3.面团放至7寸派盘中,轻轻推开,成形;
4.抹上番茄酱,依次铺上光明奶酪、扇贝、鱿鱼、虾仁、蘑菇片、洋葱碎、香肠片、甜豆荚、甜玉米粒、撒一点牛至末、把3/4量的马苏里拉奶酪铺在表面;
5.烤箱预热至160度,选择焙烤模式,设置160度,烤30分钟后拿出,把剩下的1/4马苏里拉奶酪撒上表面,再烤5分钟即可。
温馨贴士:
后加的那部分马苏里拉奶酪,再烤5分钟,是为了能拉出丝来。
可口美食,轻松烹饪,尽在法瑞集成灶!
(文章来源:中国集成灶网官网,侵删)
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主营产品:集成灶
经营模式:品牌专卖
招商区域:全国
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集成灶各方面都还不错,不占空间,跟家里装修也很搭,显得特别高端。
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吸力强,整体玻璃外观,非常好清理,价格公道,值得购买。
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