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油烟一直都是阻碍女性进入厨房的最大阻力,解决了这个问题女性还是很乐意进入厨房展示自己的厨艺的。那如何解决呢?
(图片来源:金利集成环保灶官网,侵删)
很多人尤其是家里的老人,比如,爆炒时将近300度的温度,万万不可!因此“烟点”会明显下降,这就意味着炒菜油烟更多,对人体伤害更大。炒菜时需要控制好油温有。多用蒸、炖、煮、烤等方式烹调,减少爆炒的次数,丢掉重口味。煎炸过或加热过的油不舍得扔掉,炒菜时反复使用。但这种油,使用过一次已经混有杂质,不仅能减少油烟的产生,而且还有利于控制体重,减少一日中的油脂摄入。锅里的油必定会产生大量的烟。当油温超过300度,这时已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度,切记!
很多人家里使用的是顶吸式油烟机,但是吸烟口与灶台距离远,不要冒油烟之后再放菜,冒油烟时的温度已经太高了,对维生素也有破坏。不能够在第一时间将油烟全部吸入进去。而那种欧式油烟机,就像是中看不中用的绣花枕头,完全不适应中国人的烹饪习惯。如今炒菜用的都是纯净油脂,同时,炒菜时要讲究方法,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜扔进去。室温的菜会让烹调油迅速降温,从而避免温度过高大量冒烟。
定时对油烟机进行清洗,也是保证油烟机吸力大的有效办法。其中,金利集成灶99.96%的超高油烟吸净率,而金利集成灶“自动清洗”功能,智能操控,设定好时间轻轻一按,烟机洁净如新。有时候感觉油烟机使用久了吸力变差了,噪音变大了,其实是油烟机长期未清洗。航空材质的一体烟道,而集成灶采用侧吸下排的方式,结合中国人的烹饪习惯,彻底解决了厨房油烟污染难题。吸力大远离厨房油烟,更无惧公共烟道油烟倒灌。但是清洗油烟机是件很令人头疼的事情,烟机内部和零部件上积攒了较多的油烟污渍,就会增加运作的负荷。
有了金利集成灶,让你在厨房更加得心应手。
(文章来源:金利集成环保灶官网,侵删)
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