天气转凉，露凝而白，白露是全年昼夜温差最大的节气。“白露勿露身”，到了白露，夏天的清凉装就可以收起来了。“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露时节，夏季风逐渐为冬季风所代替，气温下降速度加快，若不及时添加衣被，容易感冒。

白露的气候特点是干燥，大家要注意养生，预防“秋燥”。秋季是寒热交替的季节，经过了盛夏酷暑之后，人体会因长时间的暑气耗气伤津，阴阳失调，再加上，秋季气候干燥，人体很容易患“秋燥”。症状表现为口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状，严重者会出现由于干燥导致的鼻腔出血。

在养生保健中应多吃一些滋阴润燥的食物，保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，如蜂蜜、银耳、藕、菠菜、梨、柚子、石榴、葡萄、山楂等，不吃或少吃辛辣烧烤食品。

此时应吃些性温的食物，山药补脾养胃，生津益肺，可以每周吃一次山药炖排骨、清蒸鱼，多进食鸡蛋、莲子。

山药炖排骨

食材准备：山药、排骨、姜

制作过程：

1、排骨用清水泡半小时，然后洗净；锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。

2、将焯烫好的排骨捞起冲洗一下，放入杰森集成灶下方电陶炉中，选择三档档位，加入适量清水和老姜片，先慢炖半小时左右。

3、准备山药去皮切成段，待排骨慢炖半小时后倒入杰森集成灶下方的电陶炉中，再三档炖半小时左右。

4、炖好后加入适量盐调味即可。

(图片来源：杰森集成灶供稿，侵删)

杰森集成灶创造性加入电陶炉炖煮功能，采用微晶电板，不仅好打理，更能煨炖一体锁住热量。能够适用各种高温材质，也不会产生辐射无害于人体，更不会产生一氧化碳，吃的健康又养生。

(图片来源：杰森集成灶供稿，侵删)

清蒸鲈鱼

食材准备：鲈鱼1条（肉嫩、味鲜、刺少）、葱段、姜片、柠檬(1个)

制作过程：

1、首先把鱼去鳞开肚后清洗干净，将鱼两侧开花刀；取姜一块洗净切丝，将姜丝塞入鱼的花刀内，以此除去腥味。

2、将鱼放入盘中，放入杰森集成灶下方蒸烤箱内，普通蒸定时八分钟即可。

3、利用这段时间，将葱段切成细丝备用，再调份料汁：将蒸鱼豉油倒入锅中，放些许白糖和适量生抽，加热一段时间后倒入碗中。

4、将蒸好的鱼从蒸烤箱内取出。将葱丝塞在鱼面上，淋上料汁，即可完成。

(图片来源：杰森集成灶供稿，侵删)

在所有的烹调方法中，蒸最为健康，使用杰森集成灶来做清蒸鱼，专业蒸烤箱能够很好的锁住鱼肉质的水分，这样的鱼新鲜可口，嫩而不柴，清淡鲜香，十分爽口。

(图片来源：杰森集成灶供稿，侵删)

(文章来源：杰森集成灶供稿，侵删)