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中式烹饪重爆炒,油烟大,传统吸油烟机很难去杜绝油烟的逃逸和扩散,而集成灶的兴起,恰恰是因为其拥有更加强劲的油烟吸净能力,能弥补油烟机的这一缺陷,从而越来越受到用户的欢迎。
一般来说,传统吸油烟机的油烟吸净率在60%-70%,而集成灶普遍能达到99%。而集成灶的吸油烟效果之所以这么好,主要有以下三个方面的原因。

(图片来源:金帝集成灶供稿,侵删)
1、首先就是油烟离吸风口的距离
最核心的一点,集成灶的结构决定了其吸风口离灶具距离更近,加上锅具的高度之后,能保证油烟在产生的瞬间,就被吸油烟模块吸走。实际上,烹饪产生的油烟从产生到扩散开后是有规律性的,油烟产生的区域高度大概在150mm到250mm之间,然后会向上升腾到400mm左右的高度后,开始扩散。也就是说,为了防止油烟不迅速扩散,最佳的吸烟区域就应该在400mm以下的高度,这其实也就是集成灶吸风口的位置所在。
2、看产品本身的排风量
应该说,排风量的大小直接决定了吸油烟的效果,排风量在18m³/min的产品吸油烟效果肯定要优于排风量是15m³/min的产品。但是排风量并不是越大越好,因为排风量越大,机器运行的噪音就越大。一般来说17m³/min—18m³/min的排风量就足够了。
3、就是看风压
中高层居民楼,在做饭高峰期间,公共烟道的压力会比较大,为了让油烟顺利排出,防止倒灌,最好选择风压大的集成灶。一般在300pa-450pa之间就够了,金帝A900KX采用的是智能变频数字电机,可以根据排烟需求自动调节风压。
(文章来源:金帝集成灶供稿,侵删)
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