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素食≠健康,这样吃素,越吃越危险,让健康流行起来,民以食为天,吃是人生中非常重要的事,在吃的文化里,尤以“素食文化”别具一格,那么,吃素好在哪里?
怎么吃素才健康?科大今天带你一探究竟吃素的好处!

(图片来源:科大集成灶供稿,侵删)
素食是指不包含畜、禽鱼、虾等动物性食物的膳食模式,素食中的膳食纤维可以增加肠道有益菌,改善肠道菌群,可以达到降低2型糖尿病的患病风险,除此之外,素食中的植物化学物,可以抑制胆固醇吸收与合成,降低心脑血管疾病风险。
但是,我们在烹饪中,不恰当的烹饪方式往往会导致食材内的营养流失,长此以往可能会引起营养不良,无法达到健康的目的,那么我们该如何烹饪呢?
素食神器——科大H6

(图片来源:科大集成灶供稿,侵删)
想要尽可能保留食材中的营养物质,最佳的烹饪方式就是蒸制。但是传统的蒸制过程中,由于温度过低,蒸汽粒子太大,不易渗透到食物内部,食物不易熟透,颜色和营养也会流失,科大H6蒸烤一体集成灶则是很好的解决了这个问题。
里程碑式150°高温蒸,快速锁水,全方位渗透食材,锁住营养与美味。不仅蒸的透、熟的快,还最大限度保留了食物营养与口感,让我们真正吃出健康。
相信大家现在对素食有了基本的了解。但是,想要真正达到健康素食,除了在烹饪方面需要注意,在营养搭配上也至关重要。明天就是健康素食日了,你知道该如何营养搭配吗?你知道常犯的吃素误区吗?还有你适合吃素吗?
(文章来源:科大集成灶供稿,侵删)
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