八月未凉的夏天，冰箱的存在感总是特别高，宅家的日子当然是要吹着冷气吃冰的！肥宅快乐水和雪糕样样都不能差，都得在冰箱乖乖等着！近期疫情反复出门也少了，家里屯的菜倒是越来越多，打开冰箱门乱七八糟？羡慕家居博主收纳得整整齐齐的冰箱？快来收下这份冰箱食物储鲜指南吧！

(图片来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)

◆ 食物应该这样放

1、肉类海鲜

肉类和海鲜易携带致病菌，需密封保存再放入冷冻库单独的冻格中，将其与熟食和蔬菜水果分开，避免交叉污染。买来的肉类或海鲜若是塑封包装则不需拆开，直接放入冰箱即可，若是散装则需经密封处理后再放入冰箱。

(图片来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)

2、蔬菜水果

蔬菜和水果应该分开放置，因为水果会产生乙烯（水果助于自身成熟的成分），和其他蔬菜放在一起会加速蔬菜的腐败而不利于保存。香蕉、菠萝和芒果等热带水果对低温敏感，容易冻伤变黑，适宜储存温度为5-10℃，那么在夏天也可以不放冰箱，尽快食用完毕即可。绿叶菜在放冰箱前先择去坏掉的部分，再放入冰箱冷藏室，适宜储存温度为0-5℃。不同食材对储存环境有不同需求，那么这就意味着冰箱需要提供独立分区的保鲜功能，以创造因材适宜的保鲜存储环境。

(图片来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)

康佳智慧原鲜冰箱BCD-458WD4EBLP首创K极鲜细胞级能量养鲜技术，通过增加冰箱内生物能量场，抑制细胞内部代谢从而减缓氧化速率；通过改变水分子结合方式，使冰晶形态变细小，从而保护食物细胞组织，维持食物的口感、气味以及色泽。

(图片来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)

3、饮料

啤酒和碳酸饮料可置于冷藏室或常温保存，不可冷冻。许多啤酒和碳酸饮料包装上都注明“不可加热或在0℃以下冷冻”，这是因为啤酒和碳酸饮料在冷冻后，内部气体压强增加，无论罐装还是瓶装都极易发生爆炸。若是想喝更冰爽的饮料，也可以在饮料中加入冰块。

(图片来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)

◆ 认真收纳，整齐健康

在存储时选择可冷藏或者冷冻的保鲜膜、保鲜袋等，也可以选择带盖的食品盒，相互堆叠以节省冰箱内部空间。正确保存食物需要对冰箱进行合理的存储空间规划，对冷藏室和冷冻室进行独立分区，分层摆放，干湿分储。

(图片来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)

1、分层摆放

无论是冷藏室还是冷冻室，都可以通过分层摆放的方式来进行，既能提高空间利用率，也能防止食物细菌交叉感染。

① 冷藏室

上层放置受微生物污染轻的食物，比如熟食、剩饭菜、牛奶和酸奶等；中层可放置受微生物污染中等的食物，比如瓜果蔬菜等；底层放置微生物污染重的食物，比如生肉、鲜鱼等。

② 冷冻室

上层放置熟的淀粉类主食，比如面食、面点等；中层可放置速冻食品，如速冻饺子等；底层则放置需要充分加热的生食，如肉类海鲜和生豆腐等。

(图片来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)

2、干湿分储

日常食材的保存除了对温度有要求以外，湿度也是影响储存保鲜的重要因素。绿叶菜对湿度要求较高，日常存储应防止水分流失；枸杞、人参、冬虫夏草等珍贵食材则需要干燥的环境，应进行防潮处理。

(图片来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)

康佳智慧原鲜冰箱BCD-458WD4EBLP搭载变湿保鲜黑科技，实现干湿分类存储。养鲜保湿仓可存储对湿度要求高的食材，它可将蔬果的湿度维持在90%左右；而珍品干货仓则适宜存储一些干货食材，它的仓内湿度可维持在45%左右。

◆ 定期清理检查

冰箱不是保险箱，虽能减缓细菌的滋生速率，但食物放进冰箱并非万无一失，若没有定期清理检查食材，腐败的食物会影响卫生，其产生的细菌甚至会污染更多食品。因此需定期检查食材，做好清洁工作。

1、每周清理检查过期食品

不同类别的食物有不同的食用期限，建议每周对冰箱内保存的食物进行检查与清理。

(图片来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)

康佳智慧原鲜冰箱BCD-458WD4EBLP第四代云离子杀菌技术，可以通过释放大量氧离子和负离子，去“跟踪”食品变质产生的气体，可有效清除冰箱异味，避免影响食物口感。它以高达99%的杀菌率，创造出一个健康的储存环境。

2、每月对冰箱内壁和隔板进行清洁

建议每月清洗一次冰箱，清洗前将冰箱断电，将所有食材取出。清洁时搭配合适的清洗剂或除菌液仔细清洗冰箱的每个角落，尤其是冰箱内壁、隔板、底部以及冰箱把手。

在关注食品的储存和保鲜的同时，康康也不忘关注食品安全与消费者使用体验。快试试康康分享的冰箱食物储鲜方法吧，一起实现健康生活新追求~

(文章来源：康佳集成吊顶公众号，侵删)