老板电器作为一个更懂中式烹饪的高端厨电品牌，为用户提供覆盖烹饪前中后的全周期解决方案。

这其中，有一个产品是不可或缺的，那就是冰箱，在烹饪前和烹饪后它满足人们食材及菜品的储存保鲜需求，但大家不为人知的是，其实在烹饪中，冰箱也扮演着至关重要的角色。

所以今天老板电器发布的冰箱产品，他，是一台会烹饪的冰箱。

博大精深的中式烹饪拥有72种烹饪技法，这72种烹饪方式大致可以分为2类，一类是以爆、炒、煎、炸等技法为代表的热烹饪，另一类则是以卤、酱、拌、冻、糟、醉、腌为代表的冷烹饪技法。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

在过去，整个行业都一直在致力于解决热烹饪难题，并取得了一定的成果。那么，冷烹饪技法，该如何更好地解决呢？

要想更好实现冷烹饪，就必须要去分析冷烹饪中存在着什么难点。有一点可以确认，冷烹饪绝对不是只靠低温就能解决问题。

首先，他需要靠温度的精准把控，比如腌制金华火腿，5-10℃温度更适合，想要制作冷卤，10-15℃更佳。老板会冷烹饪的冰箱，拥有一对双宽幅的变温舱，可以轻松实现每一度的精准把控。

其次，还需要对湿度进行调节，让食材在合适的环境中入味，湿度80%，更适合熟成牛肉，湿度55%，更适合腌制食材。湿度的调节靠的是超声波的加湿科技，可以调节到适宜湿度。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

说到这我相信有的消费者可能会担心，冷烹饪由于不会像热烹饪一样经过高温杀菌，会不会有细菌滋生，或者说，在冰箱里烹饪，会不会导致冰箱异味呢？

所以，一台会冷烹饪的冰箱，必须要会除菌除异味，老板α Nano源鲜净化科技，会持续释放高效的纳米离子，实现全空间强效除菌除异味，也让冷烹饪更加安心和原汁原味。这就是LTC冷烹饪科技。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

所以说，这一切，都是需要专业化的把控，才能说完美解决了冷烹饪的全部难题，老板电器会冷烹饪的冰箱，正是为中式烹饪而生！

而且老板会冷烹饪的冰箱在尺寸上采用580mm的纤薄机身，完美匹配几乎所有的橱柜进深，占地不足0.5平方米。同时搭配顶置压缩机，两边只需要留1cm，避免卫生死角的同时更好看。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

今天，这台会冷烹饪的冰箱，助力六大冷烹饪模式，冷卤、熟成、醉制、酱制、发酵、生腌。能够完美配合老板4件套，助力每一次的烹饪创作！

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

就让冷烹饪冰箱助力烹饪创造者们探索多元烹饪方式，带来更专业、健康、品质的冷烹饪美味！

(文章来源：老板电器公众号，侵删)