每到夏天，病菌容易滋生，消毒柜便越发受消费者青睐。

很多人以为只要把碗筷洗干净就不会有问题。据调查所知，未经消毒的碗筷上进行细菌检验，发现每个碗上有300多个细菌，一只筷子上占有170多个细菌;公用的碗筷、勺子等餐具上沾染的细菌是家用餐具的10-20倍，即沾染的细菌数高达6000个。

医学专家表示，使用餐具不干净有可能连累消费者的胃肠和肝脏。

“目前较多的消毒餐具存在的问题最大的是大肠杆菌超标。餐具表面有四大病菌，分别是大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒，人在食用后轻则腹泻，重则导致食物中毒。”

餐具不干净或者是消毒不过关有可能会导致传播急性甲型病毒性肝炎、急性细菌痢疾、阿米巴痢疾、腹泻等多种疾病，对人体造成极大的危害。

调查显示，南方人使用消毒柜的数量和时间比北方人多，因为南方湿润空气更适合细菌滋生。

常用的家用消毒柜主要以三种形式对餐具进行消毒，分别是高温消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。但是由于食用器具材质的多样化，单独使用高温或者紫外线和臭氧消毒都是无法完全满足消毒需求的，因此一些企业会综合采用双层消毒，高温和紫外线分层消毒。

紫外线是直射传播，穿透力弱，在紫外线照射不到的位置就没法消毒。针对这一痛点，一些先进的厨电企业，如深圳火王推出了上层紫外线和臭氧相结合的低温柜，下层红外线高温柜。

火王消毒柜上层的低温柜配置了紫外线发生管，产生186nm和253.7nm两种波长的紫外线。186nm的紫外线能是空气中的氧分子分解成氧离子，组合生成臭氧，达到臭氧杀菌的作用。253.7nm的紫外线属于杀局波段最强的250-270nm之间的波长，直接照射细菌，产生杀菌效果。

253.7纳米波长的紫外线，破坏及改变细菌、病毒及其他微生物的DNA结构，使之当即死亡，以达到杀菌目的。

下层高温柜采用红外线辐射传播，可快速达到125℃高温，且特别容易被各种病菌吸收，穿透力强。

新型阻燃整体发泡隔热技术，整体包裹壳体，隔离热量，锁住内部温度，热效率提高到98%以上，节约电能。

据了解，市面上有的消毒柜消毒效果达到了92.9%，有的达到了95%，而火王消毒柜的消毒效果达到了99.99%，是你和家人健康的首选。