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脱下厚厚的冬装,还没来得及盘算那件春装更好看,立夏悄咪咪的来了。
我们来盘点一下立夏的习俗,你的家乡有这个习俗吗?
在民间,有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足。
秤人
立夏吃罢中饭,有秤人的习俗。古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。
说起称重,不知道经历了冬季屯肉的你是不是有勇气坐上这杆子秤?还不减重?夏天露肉的季节已经时不我待了。
少油、少盐、健康饮食,蒸是一种非常合适减肥的做菜方式!
(图片来源:美大集成灶公众号,侵删)
美大集成灶,符合现下健康饮食潮流——
大容量电蒸箱:65L大容积电蒸箱,多层蒸盘,让你一次蒸个够;
专利外置加水:避免开门加水烫伤,并杜绝冷气侵入影响口味;
废汽后排系统:蒸制中的废汽后排到烟道,厨柜不再潮湿发霉;
热风循环系统:顶部辅热,720°热风循环系统,防止滴水串味;
时温精控:根据食材灵活设定蒸制温度和时间,简单方便;
极速升温:7分钟极速升温到100℃,美食无需等待。
喝粥
根据史料记载,我国古时每年“立夏”节气,民间形成了吃粥等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。
(图片来源:美大集成灶公众号,侵删)
煮粥可是个耐心活和技术活,火大则焦,火过小又欠火候,美大集成灶,无级调火,精确调控火候,煮粥火候精准慢慢熬粥才好喝。
立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的料,变换出不同的颜色。
尝新
很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物,以求健康吉祥。
食面食
北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
(图片来源:美大集成灶公众号,侵删)
(文章来源:美大集成灶公众号,侵删)
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