厨房作为家居中的一部分，在人们心中占有重要位置，相信很多消费者都会纠结如何安装才能让厨房发挥最大的用处。就在这样的情况下，集成灶开始出现在众多的安利中。但集成灶发展时间只有短短十几年，并不算长，集成灶在厨电行业中只能算一个“新人”而已。大多数不熟集成灶的人心中都会有一个疑问：集成灶真的有宣传中说的那么好吗？

究竟集成灶是厨房的神器还是厨房的鸡肋呢？今天就跟着小编一起来看看吧！

一、什么是集成灶？

集成灶在设计之初，和抽油烟机的作用类似，都是以解决油烟为主要目的。但集成灶既然叫集成灶，就是因为集合了多种厨房工具，形成“一机”顶“多机”的局面，满足厨房的基本需求。现在市面上的集成灶基本包括油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、蒸烤箱等几种基本厨房电器。

看到这里，肯定很多人觉得集成灶也就是将一些物品集成在一起，没有什么特别了不起的。集成灶真的就这样了？别急，我们接着看下去。

99%超高吸油烟率

中国烹饪方式不仅多样，随之而产生的油烟也是令人苦不堪言。而且传统的厨房设备油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，油烟中还有很多对人体有危害的物质在其中，长期吸入会对身体造成不可逆的伤害。但是集成灶反其道而来，突破性使用侧吸下排技术，运用微空气动力学原理，每小时交换风能力1100多立方米，把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除。目前集成灶的油烟吸净率达99%以上，甚至不少企业已经根据技术的完善吸烟率已经高达99.96%、99.97%、99.98%，几乎接近无烟状态。

蒸烤一体省时省心

与传统的蒸箱、烤箱相比，蒸烤一体集成灶既能蒸又能烤，还有蒸汽烤功能，可以有效减少食物水分和营养流失，做出来的食物口感更鲜嫩。除了用来烹饪食物之外，蒸烤一体机还可以用来消毒、解冻、清洁等，而且功能更加人性化，使用起来省时省心。而且蒸烤箱的工作原理也很简单，即用一个烹饪模式可以搞定所有的蒸菜或烧烤，因此从蒸烤箱功能来说蒸烤一体集成灶是完全可以代替蒸箱与烤箱的。

厨房水电混杂，安全性是第一考虑因素，集成灶也因为安全问题曾被推至风口浪尖，但是经过十几年的不断改进与设计，现在的第四代侧吸式模块化集成灶已经将厨房的安全性进行了极大的改善，熄火自动切断电源、漏气自动切断电源、自动报警系统、童锁功能、自动检测异味系统等多种智能安全设计不胜枚举，有效保证产品的使用安全，让你放心用厨房。

集成灶到底是厨房神器还是鸡肋，相信看了这篇文章之后，大家心里也都有数了。

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