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【中华吊顶网】过了腊八就是年,过年习俗告诉你
小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;
腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;
二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;
二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;
二十七,宰公鸡;二十八,把面发;
二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;
初一、初二满街走。
过了腊八就是年
吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久,南北皆然。典记上对腊八粥的功效描述得极为详尽“有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效”,难怪人们如此钟情食腊八粥。至于起源,有纪念******说,有朱元璋忆苦说,众说纷纭。由于“腊八”是春节前的第一个节令,此后过年的气氛日渐浓郁,有“过了腊八就是年”的说法,过去人们对熬腊八粥非常重视,到了腊八前后,总要忙上一阵子。
另外在腊八这天,北方尤其是华北一带的人们喜欢泡上一坛腊八蒜,带到大年三十蒜瓣会变成绿色的,用腊八醋沾着三十儿的饺子是再好吃不过的了。
二十三是小年儿
以前,这一天是人们送灶神的日子。一早,人们准备好甜点,将司管人间的灶神送回天上,向玉黄大帝报告各家各户的善恶。为了能多放几天没“神”监视的日子,通常“送神早,接神迟”而且希望住在家里的神能多说几句好话,所以人们都用甜品,像麦芽糖、汤圆等祭神,为了让神吃过甜品后,嘴甜一点,多说好话。
农历十二月二十六日,扫房子
到年底之前,要挑一个好日子来做大扫除,俗称"扫年"。守旧的家庭每年清扫之前,还要事先翻看皇历,挑选一个吉日来进行。扫除积年的尘埃,干干净净迎新年。
农历十二月二十八日,蒸年糕
人们通常会在十二月二十七、二十八开始蒸年糕,吃年糕有“年年高”、“步步高升”的意思。
农历十二月二十九日,贴春联、贴“福”字
春联是以红纸为底的对联,用墨汁写上吉祥的对句,在新年期间贴在大门、墙壁、房门、仓、厨等地,将屋子里里外外的门户装点一新。除了长长的春联,还有“福”字,“福”字现在的解释是“幸福”,而在过去则指“福气”、“福运”。春节贴“福”字,无论是现在还是过去,都寄托了人们对幸福生活的向往,也是对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”、“福气已到”。另外,人们还会在门上贴上印有鸡图形的剪纸表示大吉大利。
农历十二月三十日,除夕
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕“中的“除”字是“去、交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上。
包饺子
在北方,年夜饭是一定要吃饺子的,所以,一般到了除夕日的下午,家家户户就开始剁馅包饺子了,馅一定要剁得“??”响,这样才有过年的气氛,还有一种讲法是剁小人,来年生活中没有小人作祟。
年夜饭
又叫团圆饭,全家人围坐在一起,尽享欢乐。这顿饭吃得越慢越好,意取长久之意。年夜饭所准备的菜都有吉祥之意。如菜头意取好彩头,汤圆,意取团团圆圆,鱼意取年年有余。年夜饭中的鱼一定不能吃完,要留下才有剩余。
北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取"更岁交子"的意思。有的在饺子中放糖,祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币,谁吃到了谁就会在新的一年里发财。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫"汤圆"、"团子"、"圆子",中间包糖为多,取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成,以谐音取"年年高"之意。
当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼,以示年年有余。
柿子寓意着事事如意,红枣寓意着春日早来,金橘象征着大吉大利,杏仁表示幸福。
守岁
守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。 全家人围坐在一起,茶点瓜果放满一桌,欢聚一堂。
大年初一,拜年
拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。拜年一般从家里开始。初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。长辈受拜以后,要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。在给家中长辈拜完年以后,人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年,互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语。
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