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据北京市朝阳区消防救援支队7月28日通报,2021年7月28日7时29分,北京市119指挥中心接到报警称,位于朝阳区世茂大厦3层烟道有冒烟情况,迅速调集朝阳区消防救援支队红庙、光华路、小庄等3个消防救援站8部消防车41名指战员到场处置,支队全勤指挥部遂行出动。
经核实,现场为世茂大厦内一餐厅厨房油锅起火引燃烟道油垢所致;7时51分,现场火已熄灭,无人员被困伤亡。

(图片来源:莫尼集成灶供稿,侵删)
世贸大厦资料图/图片来源于网络
餐厅厨房安全非常重要,不能有些许的麻痹大意,所幸此次火灾无人员被困伤亡。这次的起火事故,看了相关资讯,虽然暂未发布准确起火原因,但是如果是具备一定消防知识的厨师,出现这样的情况,比较大的可能应该是厨房明火作业中,厨师因为某些急事或者电话临时离开作业空间,导致锅内油温过高而起火。
现在社会,人们生活的节奏很快,尤其是在北、上、广、深等一些大城市更为明显。而人们忙碌的奔波都是为了更好的生活,一个安全、健康、舒适的厨房直接影响着每个人的生活品质。

(图片来源:莫尼集成灶供稿,侵删)
厨房最重要的其实还是安全放心,像前面说到的因为锅内油温过高而引起火灾的事情,其实还是有很多种方法避免的。虽然大家的厨房安全意识已经越来越强,但有些时候的一些突发情况还是很难避免的,此次向大家推荐“莫尼集成灶”,集“灶具、油烟机消毒柜、蒸箱、烤箱”等厨房电器功能于一体,更有智能防干烧、健康油温检测、风随活动三大黑科技防护加成。
这里和大家做个知识分享,油的沸点不是固定的,通常食用油的沸点一般都在200度以上,其中花生油、菜子油的沸点为330度,豆油为230度。关于燃点,不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的,通常为340-360度。莫尼的集成灶产品的智能防干烧功能,能够实时检测锅内的油温变化,在锅内油温达到270度的时候会自动关闭外环火,在锅内油温达到330度时自动切断气源和电源,阻断锅内食用油的起火可能性,是一个非常智能贴心的设计。
懂你所需,先你所想,莫尼集成灶!

(图片来源:莫尼集成灶供稿,侵删)
(文章来源:莫尼集成灶供稿,侵删)
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品牌名称:莫尼集成灶
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主营产品:集成灶
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