冬天供暖季已经来临，家庭用电用气量大增，再加上冬天空气干燥，极易引发火灾。尤其是家庭火灾高发场所厨房，用气用电安全不容小觑。

调查显示，灶台用火未关、电气荷载过高、燃气泄漏、锅中油温过高、起火后缺乏必要的扑救知识，是造成厨房火灾的几大原因。其中，灶台用火未关是厨房安全的“头号杀手”。

许多人会利用等待烧水、煮饭的时间去做一些其它事情，或者在烹饪结束时忘了关火，造成干烧进而引发火灾。欧恒在此提醒大家，保证厨房用电、用火安全，必须注意以下几点：

1、厨房用火时，必须“坚守岗位”，切不可一心二用。在灶台离开视线之前，一定要断电、关气。家中有老人的，一定要提醒老人出门前确认关闭燃气灶。

2、选择安全智慧的厨电。例如，可选择欧恒智能集成灶，一旦发生燃气泄漏，集成灶自动切断气源，并将警报第一时间通过手机发送给用户，以便采取进一步措施。

3、定期对厨房内的燃气燃油管道、接头、阀门进行检查，防止泄漏。一旦发现燃气泄漏，应立即关闭气阀和炉具开关并打开门窗，不要开关室内任何电器或使用室内电话，发现邻居家燃气泄漏切勿使用门铃。

4、检查电气机械设备是否存在过载运行，设备和线路是否受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

5、在油炸食品时，要控制油温和油量，不要把水滴和杂物掉入油锅，防止食油溢出着火。

6、厨房炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。

7、掌握正确的厨房灭火知识。厨房中的湿布、锅盖、食盐等都是很好的“灭火剂”。有条件的家庭配备小型灭火器等消防器材，掌握使用方法。

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