高效下厨秘籍，常言道「民以食为天」一日三餐是我们一天中最重要的事，如今外卖发达，我们只需轻点手机即可吃到好吃的饭菜，但随之而来的便是我们对外卖卫生情况的担忧，如果你也因外卖卫生问题感到焦虑，又苦于做菜太耗时间，不如学习如何提高做菜效率，快速做出一桌健康美味的菜吧。

缺少统筹、不善利用工具，厨房台面杂乱、准备时间长，烹饪步骤复杂、厨房难打理等，这是不是作为厨房新手的你经常遇到的困难？厨房老手们又是如何做到井井有条的呢？

真正做到新手全方位管理节约时间，降低做饭复杂难度，就要从，买菜、择菜、洗菜、切菜、炒菜、打扫饭后，等场景切入。

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

1.分解菜谱步骤，统筹方法：

将做菜的工序进行安排合理，从而节约时间资源，我们可以先以一段时间为单位进行规划，（通常是3天至一周不等），大致确定本周的食谱，方便食材的购入和消耗，可以保证营养平衡的同时，减少食材浪费。

一次性购入所有需要的材料，然后一次性切、削各个食材，而不是按照菜进行处理。多余的菜处理好可以分类收入冰箱，还可以做一个冷冻日历，方便自己掌握冷冻食材的情况，避免出现遗忘，久置过期的现象，不同菜也可以交错制作，做好计划，利用间隙，将各个步骤进行组合，将流程优化，最小化所需时间。

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

2.巧用厨房小工具：

厨房小工具最大化利用，懒人神器要慎用，一些懒人神器比如切菜机和各式各样的锅，并不能节省多少时间精力，事后要费心清洗还占地方，实在不是很好的选择，料理机、面包机、分类砧板等，都是非常实用的工具，厨房必备，使用欧琳组合砧板，肉类、海鲜、熟食、果蔬等按顺序切，再利用厨房纸进行擦拭，就可以省去不断清洗菜板的步骤，一次性将食材处理好。

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

3.选择智能化高、功能全面的厨电：

欧琳蒸烤炖一体机ZKQ600，50道一键自动菜谱+6个隐藏功能，我们要享受下厨，可以根据自己的喜好，专攻一类菜式或甜品的制作，一方面要大胆尝试，另一方面不要执着于“从头到尾亲手做”，使用欧琳蒸烤炖一体机ZKQ600，只需将处理过的食材摆盘放入，使用一键自动菜谱（50道菜），就可做出一桌大餐，满满成就感，隐藏功能发挥实用、效率、经济的核心优势。

ZKQ600的六个辅助功能：

保湿、解冻、清洁、风干、烘干、发酵，节省下厨等待时间，厨后自我清洁太赞了！戳图片，深入了解ZKQ600！

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

4.选择易清洁的厨电，节省餐后打理时间：

欧琳独创特有不怕油易清洁技术，餐后厨房油污一擦即净，网上有很多清洁小技巧，但都是治标不治本，每天定时打扫容易脏的地方，像烟灶、厨具，每天擦拭，另外还要养成使用清洁工具的习惯，太累了！

那么如何轻松有效地打扫饭后厨房呢？选择欧琳不怕油烟灶套餐，大吸力+大火力，面板应用了欧琳独创特有，不怕油、易清洁技术，餐后厨房油污一擦即净，省下大罐洗洁精！

烟机拥有智清洁功能，再也不用师傅上门拆机清洗内腔，戳这里，深入了解欧琳不怕油烟灶套餐！

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

(图片来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)

以/饭/之/名，治/愈/心/灵

当我们爱上下厨，很大程度上不是出于理性分析的结果，而是在厨房场景中，找到了自己更舒适、理想的样子，健康，是一种更高境界的投资，不直观、难量化，但长远来说收益颇丰。

烹饪时，食物在锅里咕噜咕噜的声音，所带来的精神治愈，也是忙碌生活中有滋有味的调剂，总之，那里一定藏着一些美好，才会让人愿意待下去。

（部分图片来源网络，侵删）

(文章来源：欧琳智能厨电供稿，侵删)