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吃货的眼里,没有什么事比搓一顿小烧烤更幸福了。如果不够,那就两顿。人类在100万年前就学会了用火,但那时候火的主要功能就是烧烤食物和抵御野兽。
烧烤这种烹饪方法,或许就是这个时候诞生的。人类对自然的征服,是从征服火开始的。从火堆到火坑,从火坑到灶头,从灶头到高楼住宅的厨房,火,依然是人们离不开的一个核心要素。
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为吃一顿小烧烤,人类这样开始“玩火”
火,究竟是怎么产生的?其实,火种在自然界是存在的,比如雷电。但那时的人类还没有学会保存火种。后来人类开始学会了保存火种,再然后学会了点火,如燧人氏钻木取火等.
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河姆渡人“玩火”,把生米煮成了熟饭
“吃货”的想象力,推动了人类文明的进步,距今5000年至7000年的河姆渡人,学会了用贝壳和陶器来煮饭。也就是说,河姆渡先民们早已吃上了米饭。水煮,成了继烧烤之后人类文化中的最主流的烹饪方法,并延续至今。
从蛮荒到文明,人类探索出了煎、炸、炒、蒸、烤、煮、煲、焗、炖等不同的烹饪方法,并有了中国的“八大菜系”,如何使灶兼顾不同需求?从原始的烧烤,到多样化的烹饪方式,人类对火的掌控也变得更加精准。
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这样“玩火”,是对厨房最起码的尊重

(图片来源:欧诺尼集成灶供稿,侵删)
而在火的使用方面,欧诺尼集成灶采用红外线燃烧系统,点火三十秒达到千度高温,多段火力随心调节,媲美5.0KW大火力,大火猛,小火稳,无论是爆炒,还是炖汤,持久输出,节能环保,是居家必备厨电精品。

(图片来源:欧诺尼集成灶供稿,侵删)
(文章来源:欧诺尼集成灶供稿,侵删)
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