最近，浙江普田电器有限公司正借《家用燃气灶》、《家用吸油烟机》等多项新国家标准实施之际，对市场销售格局进行调整。到6月份，该企业在全国的专卖店达到2000多家，生产的“后厨房”产品系列畅销全国。

据了解，随着厨房从封闭走向开放，从后台走向中心，从简单的烹饪功能区一跃成为家庭新中心，中国家庭正在迎来“后厨房时代”。作为中国最大的欧式吸油烟机制造基地之一的嵊州市，正致力于“后厨房”产品建设。

每3年出一个颠覆性成品，依靠不断创新，嵊州产的厨具赢得了消费者的认可。继去年集成灶销售收入4个亿后，今年嵊州厨具产业的集成灶销量又有大幅度上升。为提升嵊州集成灶企业的整体水平和话语权，去年下半年开始，“亿田”等嵊州集成灶生产厂家起草联盟标准，目前标准制定已接近尾声。

占领市场必须打造品牌。从今年初开始，尽管受资金影响，地处嵊州的“普田”、“亿田”纷纷出资在央视作品牌宣传。众多企业还通过专业杂志、网站进行推介。浙江美多电器有限公司采用的是多品牌营销模式，经过一年准备，即将推出以意大利设计的“莫卡”品牌，在国内一线城市全面铺开销售网络，通过一线城市的“点”带动整个区域“面”的销售。

除“普田”外，“亿田”、“奥田”等企业也陆续在全国各地开设专卖店。

“普田”今年以来还对专卖店进行了细化处理，通过成立自己的销售渠道，摆脱连锁卖场的制约，从而为厨具行业打品牌提供了良好的机会。普田公司根据消费者需求研发了一系列“后厨房时代”的新品，包括独具四档变速及LED照明灯的抽油烟机、三维进风的04系列嵌入灶、具有专利防倒流和安全节能阀的电热水器、具有不锈钢无接缝拉伸工艺的消毒柜等，在国内市场有了较好的销售业绩。

据了解，嵊州全行业年产吸油烟机达250万台，占国内市场的25%，燃气灶、消毒柜达300万台，占国内市场的10%以上。为确保厨具行业产业结构调整，引领国内“后厨房时代”，今年6月，嵊州市委、市政府作出了全面实施厨具产业转型升级的决定。鼓励行业协会创建“国家级产业集群公共技术服务平台”，建立厨具生产重点培育品牌名录，打响龙头品牌，拓展全球市场。该市还在近期出台了产业转型升级的主要措施和扶持政策，在加强集群品牌的宣传和营销、鼓励企业开拓国外市场、鼓励企业实施产业转型升级等方面给予全力支持。