数量庞大的“打工人”，在城市里进行两点一线的生活，快节奏、高强度的工作压力，导致上班族们的三餐大多是敷衍了事，匆匆在楼下餐馆解决了晚餐。

久而久之，自家楼下餐馆的味道变成了“打工人”心中这个城市的招牌风味。

但真实的城市招牌风味，不仅在于美食的色香味本身，更在于美食背后蕴含的特色烹饪技法和地域口味，吃到一种美食，仿佛就能同时描摹出诞生这个美食的城市气质。

一城一味，城市的味道不仅藏匿于大街小巷的食肆中，更飘散在每个人的记忆里。

食在广州

“食在广州”，说起具有鲜明特色的风味城市，当然避不开广州。在广州的街道上，连打招呼都是“食咗未”（你吃饭了吗？）

如此热爱美食的广州人，一天三餐自然不会含糊，这就带你们来看看，老广的一天都在吃什么？

1、广式早茶

清晨，几缕阳光洒向大街小巷，叫醒广州人的不是闹钟，而是传统的广州早茶。

茶楼里，新鲜出炉的各式茶点，水晶虾饺、干蒸烧卖、流沙包……一壶茶，几笼点心，可以说是老广州人的情怀了。

2、广式烧腊

吃完舒适的早茶，午餐少不了来一顿精致考究的粤菜。

广式烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般先用秘制的酱汁腌制一段时间再进行烤制，烧鹅、乳猪皮脆，肉质肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，个中妙处，岂可言尽？

3、粤式蒸菜

一顿油水充足的广式烧腊之后，晚餐广州人乐于为自己的胃安排一个清淡鲜美的ending。粤菜把蒸的功夫运用得炉火纯青，无论是生猛海鲜还是肉类蔬菜，都可以通过蒸将其变成美味。

蒸菜的原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，不但锁住营养，还能保持食物的最佳口感。

城市招牌菜 焕新中国味

关于广州的“味道”，不仅是本地人的乡愁，更是外来客的向往。

老板电器推出“城市招牌菜 焕新中国味”活动，联合高端美食餐厅，带板栗们寻找城市风味。

10月22日，活动首站便来到“美食之都”——广州，与百年老字号-广州酒家和中国饭店协会共同打造老板蒸烤一体机私厨高定”招牌菜“。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

活动现场，广州酒家餐厅主厨使用老板蒸烤一体机C906亲自烹饪广州特色菜品，以不同于传统蒸锅蒸制的方法进行挑战，用现代科技传承和革新传统中式烹饪。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

特色蒸桂花鱼最讲究原汁原味，用蒸烤一体机的90℃鲜嫩蒸功能蒸制出锅后，再淋上热油。

白嫩肉片蘸上搭配好的酱汁，用筷子挑出一片鱼肉入嘴，甜香味瞬间弥漫在齿间，几乎不用怎样咀嚼，鲜嫩的鱼肉便滑入肚中。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

笋尖鲜虾饺作为考验茶点功夫的试金石，现场怎么可能不挑战？老板蒸烤一体机营养蒸制的笋尖鲜虾饺，虾汤爆汁入口，虾肉Q弹饱满，笋尖清脆爽口，鲜甜清爽而纯粹、口感清而不淡，吃再多都不腻。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

从颜值到口味，老板蒸烤一体机制作出的“广州城市招牌菜”带现场板栗们进入美食盛宴，还获得了当地老饕的肯定哦～

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

将中式烹饪文化精髓融为一体的老板蒸烤一体机拥有行业独有的蒸烤同步技术，烤更多汁蒸更透，不仅满足了大家对不同美味的需求，也为厨房生活带来了新的乐趣。

老板电器“城市招牌菜”活动接下来也将继续来到杭州、苏州、上海等城市，与板栗们一起领略中式烹饪之美，让城市味道和故事被继续传承。

(文章来源：老板电器公众号，侵删)