传统吸油烟机、燃气灶、消毒柜的线下零售额齐跌，同比分别为-16.7%、-7.5%、-11.9%。而集成灶行业持续销量持续走高，越来越多优秀人士加入行列。作为集成灶从业者，我们需要了解以下必读知识。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

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三大数字

Part 1 

99%以上油烟吸净率

相对于高端传统油烟机70%-80%油烟吸净率，市场上一般集成灶油烟吸净率高达90%以上，高端集成灶可达99%以上，如森歌集成灶高达99.95%以上。

森歌集成灶大吸力源自于森歌自主研发的行业最新烟道系统，300mm大直径叶轮、黄金控烟区、三重油烟分离技术有效提高排风量；520Pa的最高静压值，更适合在高层居住的多户公用烟道的油烟排放，排烟畅通无阻。

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Part 2

4.0kW 以上大火力

目前市场上高端品牌火力值均满足国家一级能效标准，森歌集成灶自主研发燃烧系统【专利号201720344753.3】火力高达4.3kW。

森歌炽焱燃烧器，采用航空级全铜材质，经久耐用，使用寿命可达10年以上；混氧度高达100%，火力高达4.3kW，锅底升温至100℃，仅需10秒钟；双重防溢锅设计，防护很贴心。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

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Part 3

二星级消毒柜

市场上大部分消毒柜是国家一星级消毒柜，甚至有些没有星级。相比之下，森歌集成灶消毒柜采用国家二星级标准，105L大容量，紫外线与臭氧双重消毒，消毒更彻底。

二星级消毒标准除消灭大肠杆菌外，还可消灭“脊髓灰质炎病毒”等具有代表性的菌种，这是一星级不能达到的。臭氧消毒时，消毒柜臭氧浓度≥40㎎/m3，消毒时间≥60分钟。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

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四种精度

Part 1

钢板精度

集成灶材质采用最多的是不锈钢，钢板材质的精度，对集成灶抗强压、耐腐蚀、耐极限温度等质量有很大的影响。

森歌采用自主研发独立模具、全自动冲压流水线、机械手臂、智能激光切割等高度先进生产设备，保证产品精度。如森歌全自动激光焊接技术，焊接精度误差仅为发丝直径的1/7。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

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Part 2

做工精度

集成灶除了钢板的精度外，其做工精度也对质量有很大的影响。一体成型的不锈钢整体性更好，经久耐用，而且无缝隙，不会藏污纳垢。

森歌集成灶的烟腔内壁、置物台、盛液盘及进气管（新款集成灶）等都采用了一体成型不锈钢，无缝无钉，做工精细，耐高温耐腐蚀，使用寿命长久。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

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Part 3

信息采集精度

目前更智能的集成灶逐渐上市，如森歌行业首台语音控制C1集成灶在2019年上市。这对语音信息采集精度，提出了很大的要求。

森歌C1集成灶，运用了语音唤醒模块，利用高灵敏度麦克风采集声音，采用稳态、动态噪音过滤算法，将采集的声音降噪后通过自动增益，动态调整拾音音量，高信噪比的语料数据送到识别引擎去做识别，保证了不同距离识别的高精度和抗噪能力。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

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Part 4

温控精度

集成灶蒸箱、烤箱、蒸烤箱模块对于温度有很大的要求，温控精度越高，烹饪效果越好。

实测结果表明，蒸箱温度调至100℃时，温度检测器显示分别为100.59℃、100.09℃、99.80℃、100.90℃、100.30℃、100.80℃。森歌集成灶温控精度小于1℃，温度误差小于5‰（千分之五）。【详细实验内容见文章最后链接】

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

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五项防护

Part 1

照明防护

大多集成灶会自带灯带或灯管，以满足消费者烹饪照明需求。高端品牌集成灶更是考虑消费者实用需求，增设更多人性化设计。

森歌集成灶均采用了防炫目柔光，满足照明同时保护消费者眼睛，如C1款集成灶采用了360度旋转的防水LED射灯，通过调整射灯的角度，使光线能够更合理的照射到锅具上，同时LED射灯与集烟罩拆卸连接，方便了LED射灯的使用和维护。 

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

Part 2

噪音防护

集成灶由于侧吸下排的吸油烟方式，其噪音源（即电机部分）不再悬挂于人体头部，加上更多降噪措施，大大减弱了噪音对人体的影响。

森歌最新烟道采用了无规则降噪排风通道，利用风道内无规则结构减少风道共振，大幅度降低噪音。实测显示，森歌集成灶在一档、二挡、三档风速下，噪音均低于国家标准68dB，对人体健康无影响。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

Part 3

寿命防护

集成灶寿命的长短受诸多因素的影响，如材质、做工、操作、清洁、保养等。因此选材及工艺设计方面，尤为重要。

森歌采用一体成型不锈钢材质的部分大大延长该零件寿命；20万次光触式触控键可使用18年以上；三防电机、不沾油叶轮等使用寿命更长，可拆卸导流板等设计让清洁更简单……

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

Part 4

应急防护

停电了怎么烹饪，这是目前很多厨房电器都需要面对的问题。因此应急防护也是集成灶需要解决的一个问题。

森歌大部分集成灶配置了应急电池装置。停电后，将正常通电模式切换为电池通电模式，就可以使用打火功能，以满足灶具模块的烹饪需求。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

Part 5

安全防护

安全是厨房电器不可避免的问题，集成灶产品因集成了烟灶消/蒸/烤等模块，更是在安全上下足了功夫。

森歌集成灶设置了八大安全防护，漏电保护、过热保护、三防电机、原始复位、电子防火措施、智能风机巡检、智能童锁等安全防护功能一应俱全，充分保障用户使用安全。除此外，森歌还设置了很多人性化安全设计，如三重隔热门防止烫伤、溢液导流孔防溢液等等。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

以上是小编为大家整理集成灶必读知识。集成灶行业涉及科学领域较多，小编无法一一列出，但积少成多，我们将持续为大家盘点集成灶相关知识，敬请期待。

(图片来源：森歌集成灶公众号，侵删)

(文章来源：森歌集成灶公众号，侵删)