温暖三餐四季的烟火，小户型厨房规划指南

当出门觅食和叫外卖如同“霍乱时期般的爱情”一般可望而不可及，“宅生活”还在继续，一日三餐成为了每个人心中的头等大事，最后的重担还是落在了自己这勤劳的双手上。但恰恰因为这一点，人们多出了陪伴家人的时间。

(图片来源：圣象地板公众号，侵删)

厨房

厨房作为重要的生活空间，承载着四季三餐的烟火，更藏着一家人的爱与温暖，一个热气腾腾的厨房，才是一个家庭幸福的模样。谁不希望拥有一个宽敞、明亮的厨房呢？

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可现实是，很多人居住的小户型并没有足够的空间留给厨房“大展拳脚”，再加上厨房东西杂而多，拥挤成了厨房的通病。

那么在这样有限的空间里，我们要如何高效流畅地完成日常的烹饪、烘焙...满足自我生活和招待客人的需求？厨房的规划和布局，是其中十分关键的重点!

灶台的一体化设计

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对于寸金寸土的小户型厨房而言，集成灶可以说是大救星了。安装集成灶，可以打造集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、蒸烤箱等多种功能于一体的灶台，不仅可以节省出吊柜的空间来储物，灶具集成的蒸烤箱也完善了厨房功能。

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动线设计原理

取、洗、切、炒、装，是在厨房煮一顿饭必经的几个环节，要保证在小厨房里高效操作这些步骤而不会慌乱、绊手的话，就需要从动线着手，设计橱柜台面分区。

切

条件允许的话，水槽和燃气灶中间用来切菜备菜的台面一定要留出60cm以上，方便切菜的操作。花生油、生抽、老抽、醋这些常用的液体调料用样式统一的油壶摆在免钉调料架上。调料架的安装高度经过慎重考虑，既方便油壶取放，也不影响台面的切菜备菜。做饭过程中，锅盖可以放在带接水盘的壁挂锅盖架上，不占用台面，顺手就能放，也不担心滴下来的水和油把台面弄脏，定期清理接水盘就行。

炒

在集成灶的下方安装收纳的小抽屉，无需过大的高度限制，用来收纳不常用的杯子和各种香料刚刚合适。燃气灶下方大抽屉用两个可调节锅盖架收纳常用的锅具和大餐盘，顺便还放进了电磁炉。做饭拿锅只需弯个腰。

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盛

一般情况下，盛菜区台面大于30cm即可。燃气开关在高柜后方，可以利用空间的纵高，打造高柜收纳碗筷，方便又美观。成套的锅铲汤勺用刀架挂杆收纳。装盘的时候一气呵成，十分便捷。

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有人说：“懂生活的人，都在厨房里。”下厨，是一件美好而治愈的事。舒心的烹饪，需要舒适的厨房环境的配合。这期的小厨房布局设计，你学会了吗？

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