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夏天气温高,天气闷热,很容易让人提不起食欲,面对各种煎炸炒烹的菜,想想就觉得热,更不要说呆在闷热的厨房开火去做了。但在各种烹饪方式中,蒸的做法少油盐、少油烟,最能保留食材营养,做起来又最简单方便。今天就为大家介绍怎么用生能蒸烤同步集成灶蒸鲈鱼,在这个炎炎夏日,一起寻找吃蒸食的幸福感!
鲈鱼性温、味甘,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。清蒸烹之,能够原汁原味保持鱼的清香,鲜美的鱼肉配上香醇的汤汁,还能开胃健脾、增进食欲。最关键的是制作非常简单,是一道非常好上手的健康家常菜,适合午餐晚餐食用。

(图片来源:生能集成灶供稿,侵删)
食材
新鲜的鲈鱼一条,葱、姜、红辣椒适量。
制作步骤
1、鲈鱼洗净,去掉腹部黑膜,将表皮粘液刮干净。加盐,料酒,葱和姜片,腌制十分钟。
2、腌制好后,将鱼放进生能蒸烤同步集成灶下方蒸烤箱,普通蒸模式,10分钟左右即可。
3、在蒸鱼期间,将适量蒸鱼豉油、生抽、香油拌匀制作调味汁备用。
4、待鱼蒸好后,在蒸箱内焖2分钟后再取出,去掉葱和姜。趁热将调味汁淋在鱼身上,将新的葱丝和红辣椒丝摆在鱼身上。
5、最后,将热油浇在鱼身上即可。兹啦啦的,淡爽鲜香,香气扑鼻。

(图片来源:生能集成灶供稿,侵删)
蒸鱼不怕蒸不熟,就怕蒸汽温度上升慢耗时太久,造型难看,口感不好,流失大部分营养。因此要做好这道蒸菜,蒸制的温度和时间都需要进行精细把控。
生能蒸烤同步集成灶,不仅蒸汽发生量大,而且控温精准,横盘空间大。蒸汽发生器带来的高温蒸汽能迅速提升蒸箱内温度,短时间内将鱼蒸好,不仅保持了鱼原本的造型,还保留了更多营养。
有了生能蒸烤同步集成灶的帮助,不仅能吃的健康美味,而且轻轻松松就可以完成,操作简单,还不必忍受夏季厨房的高温闷热。除此之外,你的夏日健康食单上还有哪些蒸菜?一起分享,一起用蒸菜来增加夏日幸福感吧!

(图片来源:生能集成灶供稿,侵删)
(文章来源:生能集成灶供稿,侵删)
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