中秋月夜，让团圆更有味

风儿轻轻，清辉郎朗，中秋，是八月夜空中一抹皎洁的月色，亦是唇齿间的一丝余甜，每一种口味都源自味蕾的感动，让舌尖享受到丰富层次，体会到那份关于中秋的团圆味道，月饼，让团圆更有味，每一个欢聚时刻，都有这一颗。

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

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让团圆更有味

中秋在即，想尝试自己动手制作月饼吗？上派集成灶做月饼，提前感受浓浓节日氛围，最好吃的月饼，一定是你在家亲手做的，今年中秋，有人和你一起做月饼吗？

不会做月饼？没关系，上派集成灶女主播手把手教你做月饼，只要前期做好月饼模，剩下的就放心交给上派蒸烤一体全能集成灶！

上派DIY月饼

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

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准备材料

工具篇：硅胶垫、打蛋器、面粉筛、厨房秤、定制月饼模具（上派）50g、锡箔纸、月饼封袋+底托、刮面刀、一次性PVC手套、羊毛刷

食材篇：低筋面粉、玉米油、糖浆、碱水、红豆馅、白莲蓉馅、紫薯馅、黑芝麻馅、咸鸭蛋*20

制作教程

饼皮制作比例：

糖浆76克、食用油22克、碱水1.5克、月饼面粉105克、（50g*10月饼）

1.将饼皮材料混合搅拌，放入冰箱冷藏20分钟(不可沾水)

2.将月饼馅料分切1个20克

3.如果需加咸蛋黄1个10克、馅料10克

4.将饼皮分切1个30克，包裹备好的馅料用模具成型 

糖浆114克、食用油33克、碱水2.5克、月饼面粉158克、（75g*10月饼）

1.将饼皮材料混合搅拌，放入冰箱冷藏20分钟(不可沾水)

2.将月饼馅料分切1个30克

3.如果需加咸蛋黄1个10克、馅料20克

4.将饼皮分切1个45克，包裹备好的馅料用模具成型

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

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蒸月饼

把成型的月饼放入上派集成灶温度调至100°，20分钟即可蒸熟，拿出来放凉后就能品尝美味了。如果想尝试烤的月饼，请继续以下的步骤。

上派集成灶调至180°预热后月饼放入，烤5分钟拿出来放凉，在饼皮上刷蛋液再放入烤15分钟即可。ps：烤的月饼一定要放置回油，刚烤好的月饼皮会硬，第二天回油后饼皮变软就好吃啦。

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

月饼是人类纪念中秋的时光机，月色如水，秋风温吞，秋天里最开心的事情，莫过于父母在身旁、爱人在身旁，还有知己三两，愿这样的日子，你我都有。

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

(文章来源：上派集成灶公众号，侵删)