欢度中秋   献礼国庆

上派第三届月饼节活动中·欢迎到全国门店体验，上派集成灶 DIY月饼有一套 ，中秋遇国庆，月色如银，花好月圆，喜气洋洋！每年的中秋国庆佳节都是团聚相聚的日子，与家人朋友共享几日休憩，好不快活。

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

月饼作为中秋的必备点心，从小到大也不知道吃过多少回了，但是自己DIY的次数，相信不多吧？

有了上派蒸烤一体集成灶，在家DIY月饼一点都不难。“蒸烤”都能精准控温，现在直接到全国上派门店，我们已经准备好材料，带上家人朋友来和我们一起亲手DIY月饼吧！

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

（重点: 咸蛋黄使用之前需刷点白酒去腥，160度烤8分钟后再备用）

制作教程

一、食材准备

以15个月饼（75克/个）为例需准备的材料：

饼皮:糖浆140克、食用油50克、枧水4克、月饼面粉200克；

馅料:莲蓉、豆沙、蛋黄等馅料各750克（根据口味准备）。

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

二、制作过程

1、将:糖浆140克、食用油50克、枧水4克放入盆中稍作搅拌，然后加入200克面粉，顺时针方向轻揉均匀，然后放入冰箱冷藏20分钟(不可沾水)；

2、将月饼馅料分切，豆沙含蛋黄一起50克/个，豆沙按扁包入蛋黄，用虎口收紧，盖保鲜膜备用；

3、将饼皮分切25克/个，包裹备好的馅料，用模具按压成型；

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

4、蒸月饼：将上派蒸箱集成灶调至普通蒸模式100℃20分钟，放入月饼生胚蒸制即可；

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

5、烤月饼：将上派蒸烤一体集成灶提前调至烘焙模式/烤模式180℃预热10分钟，放入月饼生胚，烤制5分钟后拿出来放凉（一定要放凉哦！），刷上蛋液（撇去蛋清），再放入继续烤制15分钟即可；如果不需要蛋液，直接放入集成灶蒸烤一体机烤制20分钟即可。

备注：

1、模具为75克，故饼皮+馅料合起来是75克即可；

2、蒸的月饼可以即食，烤的月饼需要放置一天进行回油会更可口。

(图片来源：上派集成灶公众号，侵删)

有了上派集成灶，这样一个厨房神器，不仅制作月饼很简单，还可以制作更多美食哦！带上您的家人和孩子，一起体验DIY的乐趣，也能近距离体验上派集成灶的智能烹饪，就在中秋佳节即将来临之际，期待着与您携手！

(文章来源：上派集成灶公众号，侵删)