又到周末了，外面的雨下个不停，不想出门，那就在家做做美吧！周末美食在家做，享受生活，享受慢时光。

美味的鱼香茄盒

玩转花样让你吃

茄子是我们很常见的一种素材，它的做法也是多种多样的，今天小编就给大家介绍一种鱼香茄盒的做法，让你们在家也可以变着花样吃。

食材用料：长茄子、五花肉、生姜、大蒜、小米椒、香葱、耗油、料酒、生抽、香醋、白糖、食用油、胡椒粉、鸡精、老抽、面粉、鸡蛋、淀粉。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

1.准备食材并洗净。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

2.放两根茄子在茄子两遍，将茄子切片，底部不要切断。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

3.再隔两片切断，形成一个茄盒，并将茄子放水中浸泡。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

4.大蒜生姜切丁，小米椒切圈，切葱花。

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5.五花肉去皮剁成肉沫。

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6.将肉沫，葱花，生姜放入碗中，放一丢丢盐。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

7.放一勺生抽，几滴老抽。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

8.一勺料酒。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

9.一勺食用油。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

10.胡椒粉 ，鸡精，一勺淀粉。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

11.沿一个方向搅拌均匀。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

12.将肉沫放入茄盒中。一次做好。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

13.碗中放入面粉，打入一个鸡蛋。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

14.放入清水，调成不干不稀的面糊。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

15.放入茄盒，让茄盒挂满面糊。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

16.做一个鱼香汁:碗中放一丢丢盐，一勺料酒，一勺白糖。

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17.两勺香醋，一勺生抽 一勺蚝油。三勺清水，然后拌匀

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

18.锅内放油，烧至七成热。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

19.放入茄盒。炸至金黄捞出。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

20.锅内留底油，放生姜大蒜，小米椒爆香。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

21.倒入鱼香汁，大火烧开。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

22.汤汁变浓，将鱼香汁浇在茄盒上。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

23.每一块都非常好吃！

周末在家烹饪美食，怎么能少了力巨人集成灶的陪伴呢！

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

力巨人集成灶，采用模块化设计，融入深V虹吸负压风道技术，净烟率高达99.96%，在油烟未过脸颊前，即可有效吸净，无烟的厨房环境，让你烹饪美食的时候，可以更加顺心。

这个周末，赶紧动起来，做个鱼香茄盒来犒劳自己把~

(文章来源：力巨人集成灶供稿，侵删)