“早饭不吃了，一顿饭饿不死”经常会听到身边的朋友早上为了上班，撂下这么句话就赶时间去了。确实，一顿饭饿不死，但不吃早饭，却真的有可能拉近你与病痛的距离。

都说早餐是一天中最重要的一餐，但有很多人不知道早餐为什么重要。德国研究人员经研究得出结论，不吃早餐，即使是偶尔不吃，也容易罹患2型糖尿病。该研究回顾了来自6项独立研究的9.6万多人的数据。

研究人员发现，一周不吃一次早餐会使患2型糖尿病的风险增加6%。这个数字从那时开始上升，每周不吃4到5次早餐会增加55%的风险。

不止是早餐，一日三餐都很重要。一天要吃三餐饭人吃饭并不是只为了填肚子，更是要保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。

因此，按照中国人的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。但同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

因此，长期不按时吃饭对身体影响非常大。不但会影响身体发育，还容易得胃病。所以，我们的每一餐都不应该应付，对待每一餐都应该认真的制作。

(图片来源：力巨人集成灶供稿，侵删)

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