皮皮虾，估计是江湖马甲最多的虾。

官方一点，它叫口虾蛄、螳螂虾；文艺一点，又叫富贵虾、琵琶虾；亲切一点，也叫虾公、虾婆、皮皮虾；俗气一点，还叫虾虎、虾狗弹、濑尿虾；神秘一点，更能叫它花不来虫、虾不才、花不弹……这么多名字，是不是眼花缭乱？

毕竟，人家是网红呀。几年前，一句魔性的“皮皮虾我们走”，＊＊力度空前绝后；不仅如此，我国总长3.2万公里的海岸线，处处是皮皮虾的家；它美味又矫健的身影，早就占领了我们的舌头与心灵——皮皮虾，地表第一魔性虾！

皮皮虾肉质鲜甜，一口咬进去，比薯片都酥脆，捏住头尾，剥去外壳，软弹鲜香入口，一秒找回小时候的味道。

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

皮皮虾好吃，各种做法你会了吗？动手能力不强的，也能吃上这口美味！

今天，用我们的蒸、烤、微、炸样样全能的厨电神器-兴邦嵌入式微蒸烤炸一体机，好好做一做这道海鲜美味，点赞收藏慢慢看哦~

一、夜宵界头牌-椒盐皮皮虾

【食材准备】

皮皮虾500克，海盐黑胡椒适量，大红椒2个，葱花1根

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

【做法步骤】

1、皮皮虾洗干净，加入酱油、料酒、海盐黑胡椒、蒜末和葱花、红椒拌匀腌10分钟；

2、把腌制好的皮皮虾放进兴邦嵌入式微蒸烤一体机的烤盘里，然后在皮皮虾表层刷点食用油；

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

3、把烤盘放入兴邦嵌入式微蒸烤箱，选择空气炸模式，200℃，烤15分钟即可；

4、出炉后再撒点椒盐，色香味俱全的椒盐皮皮虾来啦~

二、吃海鲜的最高仪式感-清蒸皮皮虾

【食材准备】

皮皮虾750克，醋20克，姜10克

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

【做法步骤】

1、皮皮虾清洗干净，在水里泡一会儿；

2、姜剁成姜末，然后放在小碗里倒上醋；

3、把皮皮虾放在兴邦微蒸烤一体机的蒸盘上，兴邦微蒸烤一体机预热15分钟；

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

4、设置纯蒸模式，在水盒加入500ml纯净水；

5、把蒸盘放进烤箱，设置纯蒸模式，130℃，蒸20分钟即可；

6、把皮皮虾取出摆盘，蘸醋就可以吃了。

三、直击灵魂的美味-花雕醉香虾

【食材准备】

皮皮虾600克，枸杞子10克，黄芪2克，当归2克，柠檬半个，朝天椒2个，香菜适量，食盐适量，花雕酒150毫升，醋5克，酱油10克，白糖2克，花椒3克，八角2个

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

【做法步骤】

1、将皮皮虾清洗干净，过开水焯一下，取出以后控干水分；

2、取一个大点的微波容器，倒入少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒，将皮皮虾放入；

3、放入兴邦嵌入式微蒸烤一体机，设置微波模式，中高火叮10分钟即可，大家可根据食材的多少调整烹饪时间；

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

4、时间到，容器取出，放入香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，蘸汁食用即可。

四、好吃到吮指-姜汁皮皮虾

【食材准备】

皮皮虾500克，花椒油适量，白醋适量，白酒适量，香油适量，食盐适量，植物油适量，姜适量

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

【做法步骤】

1、皮皮虾清洗干净，然后放入淡盐水中静置1小时，使其吐净泥沙和杂质；

2、将皮皮虾放入兴邦微蒸烤一体机自带的蒸盘上，水盒中加入500ml纯净水；

3、设置纯蒸模式，130℃，蒸20分钟；

4、花椒放入烧热的油中，取花椒油，然后加入姜末、盐、白醋、香油拌匀；

5、皮皮虾蒸熟后，蘸酱汁食用即可。

四、最原始的烹饪方式-蛋黄焗皮皮虾

【食材准备】

皮皮虾500克，咸蛋黄3个，食用油50毫升，生粉10克，清水30毫升，食盐适量，白胡椒粉5克，料酒20毫升，生姜10克，大葱20克，小葱1根

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

【做法步骤】

1、皮皮虾洗干净，大葱切段，生姜切片，小葱切碎备用，皮皮虾加入食盐，倒入料酒，放上大葱及姜片，搅拌均匀，腌制20分钟；

2、腌制好的皮皮虾沥干，控出水分，锅中加入花生油（以淹没皮皮虾为准），油烧至稍冒烟，倒入皮皮虾炸30秒，捞出即可；

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

3、锅中留底油，放入咸蛋黄炒成沙状，然后加入清水，倒入生粉，搅拌均匀，把炸好的皮皮虾倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，让皮皮虾均匀地裹上蛋黄糊；

4、兴邦嵌入式微蒸烤一体机，选择空气炸模式，温度设置230摄氏度，提前预热；

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

5、烤盘里垫上锡纸，均匀铺上皮皮虾，然后用锡纸把皮皮虾包起来，放到预热好的兴邦嵌入式微蒸烤箱中烤制10分钟；

6、时间到取出，撒上白胡椒粉及葱末，就可以食用啦。

皮皮虾我们走，酥脆诱人，好吃到转圈圈~

(图片来源：兴邦集成灶供稿，侵删)

皮皮虾做完了，还不得不夸一下我们的万能烹饪神器-兴邦嵌入式微蒸烤一体机，能烤能炸能微波能蒸，一台顶十台，百变美味，一台搞定！嵌入橱柜，释放厨房空间，正在装修或者考虑入手烤箱的小伙伴，千万不要错过哦！

(文章来源：兴邦集成灶供稿，侵删)