中国人最常用的烹饪方式就是煎炒烹炸，燃气灶也逐渐变成了厨房必需品。作为一种耐用型厨具，消费者好像把更多的注意力放在了产品的品牌和性能上，而忽略了诸如其开孔尺寸等问题。

消费者在购买新的燃气灶时才发现，每个品牌的开孔尺寸都不统一，要经过长时间的比对，最终选择出与原来尺寸一模一样的燃气灶。这无疑加大了焕新的难度。

面对这种状况，燃气灶行业急需制定一套统一的行业标准，以规范市场上的产品。为了提高厨电的总体品质和安全性，工信部颁布了 GB 16410-2020 《家用燃气灶具》新标准，并于2022年1月1日起正式施行。

(图片来源：玉立集成灶公众号，侵删)

在安全方面，新标准对燃气灶的主要零部件，如阀体、玻璃面板等进行了更加严格的规定，以确保产品在使用过程中不会发生危险。同时，新标准要求：与食品直接接触的部件和可能接触的部件，必须由不会对人体造成危害的材料或经过正确处理的材料制造。例如，与食品接触的不锈钢零件在进行耐腐蚀试验时，其表面应无腐蚀，其镀层和漆膜应无气泡、脱落、生锈现象；与食品接触的搪瓷应在耐钢球冲击性能试验中无脱落；与食品接触的保温和隔热材料（如聚四氟乙烯涂层）应在阻燃性试验时不燃或在1分钟内自动熄灭。

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在性能方面，新标准中对燃气灶的热效率、温升性能要求进行了更新，提出了更高的要求，这将提高用户的体验、灶具的节能和可靠性。另外，新标准中的燃气灶的开孔尺寸相对于旧标准有了一个统一的规范，厂商只能在标准规范的尺寸范围内进行选择，从而解决了当前市场上燃气灶开孔大小不一致的问题，方便消费者选购、更换开孔尺寸一致的灶具。

在热效率方面，新标准规定，嵌入式灶具不得小于55%，台式灶不得小于58%，集成灶在未开启吸排油烟装置的情况下不得小于55%，开启排油烟装置的情况下不得小于53%。以上指标，都比以前的标准有所提高。消费者购买到的符合标准的炉具，将具备高能效、大火力的排放特点，让节能变为现实。

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另外，该标准还规定，各类型灶具的每一个燃烧器均应设有熄火保护装置，当燃气灶的火焰因风吹或汤水泼洒等意外原因熄灭时，熄火保护装置会自动关闭气源，避免燃气泄漏事故的发生。熄火保护装置应满足开阀时间小于等于10秒，闭阀时间小于等于60秒，耐用性为标准动作6000次后。

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热负荷也是消费者最关心的问题之一。新标准要求每个燃烧器的实测折算热负荷与额定热负荷的偏差应在正负10%以内。

此外，值得注意的是，新标准的适用范围还囊括了集成灶，并对集成灶有了明确、统一的要求，根据新要求，集成灶应设置烟道防火装置，明火进入烟道后，30秒内必须切断燃气通路和风机电源。这意味着集成灶经历了近二十年的发展之后，有了一系列的强制性的标准、帮助集成灶产品朝着标准化、可持续化的方向高质量发展。

新标准的出台，对燃气灶的准入门槛进行了严格规范，淘汰了部分技术不达标、品质不过关的企业。而玉立也会进一步规范产品入市的标准，加大对产品品质和性能方面的投入，引导行业向着更安全、更实用、更健康的方向发展。

(文章来源：玉立集成灶公众号，侵删)