随着社会的发展文明的进步大多数家庭都进入小康生活，人们对于健康的追求也是越来越强。不管是在饮食上还是在居住上都提倡环保健康。但是生活中却有一些无形的杀手在不经意间，破坏我们的健康。

(图片来源：浙派集成灶供稿，侵删)

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油烟可谓是厨房的头号杀手，长期吸入会对人体造成极大的伤害，科学研究表明长期从事厨房烹饪工作的家庭主妇或者厨师他们肺癌的发病率是一般人的好几倍。一般情况长期吸入也会引起食欲不振精神菱靡心烦意乱等症状。那该怎么杜绝这种情况发生远离厨房油烟呢？为何厨房油烟危害如此之大？

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研究表明，引起「醉油综合征」的罪魁祸首，就是做饭产生的油烟。

当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分＊＊＊，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。动物实验显示，菜籽油、豆油加热到270℃至280℃时产生的油雾凝聚物，可以导致细胞染色体损伤，这被认为和癌症的发生有关。另外，厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

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一日三餐必不可少，我们总免不了要接触油烟。那么，怎么做才能尽量厨房油烟危害呢？

选择正确的油烟机可以避免这些危害。而油烟机的使用，跟每个国家的饮食习惯和烹饪方式也是息息相关的。

日式菜也叫日本料理或和食，主要以切、煮、烤、蒸、炸五种基本的调理法构成。其中很多菜以生吃为主，在做法上多以煮、烤、蒸为主，带油的菜是极少的。

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欧美菜，以法国菜为代表的，几乎包括了西餐所有的近20种烹调方法。一般常用烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等方法。烤箱是法国厨房最常用的炊具，大量的食品都是烤出来的。

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法国菜常用的烹饪方法还有炒、煮等。法国虽然也炒菜但油温低，用油主要以葵花子油等植物性食用油、橄榄油黄油，做菜时间相对长一些低温烹调。法国菜的口味偏于清淡，色泽偏原色、素色。

对比三个有代表性的国家，每个国家的饮食习惯不同，烹饪方式就不一样。中餐的烹饪方式对油烟机的吸油烟效果明显要求很高。中餐的煎、炒、烹、炸会导致厨房空间油烟大，特别是我们强调的猛火爆炒会产生大量的油烟，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗。所以选择一款《靠谱”的油烟机相当重要！不仅仅能享用美食，更能守护您的健康。

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ZHEPAI浙派ZP18ZKX3变频集成灶将设计与科技完美融合一体，是现代生活中的完美帮手，它能有效的去除油烟和对人体有害的异味，并安静可靠的运行，为现代生活提供健康的生活坏境，“浙派款”集成灶由独特的高品质材料制作而成，并提供最佳的使用效果，烹饪和清洁从此变得不再麻烦。让您在品尝佳肴之余，生活的更加健康。

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爆炒速吸，让油烟远离

爆炒速吸模式下，排风量可以高达22m3/min及以上。变频巡航大吸力，让吸力重新升华。

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动中取静，全面吸烟

品质，就是用不惧挑战的实力说话。特氟龙风轮拥有超大排风量，同时采用黄金比例使叶轮重心前置，运转更平稳，实现油烟无漏跑。

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对等风道

对等倾斜风道，将集烟腔打造成两个对等控烟区，梳理絮流，强势控烟。让您的厨房清新如初。

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220V智能热清洗

创新源自生命，静谧邀您共享。众所周知，传统涡轮的排烟封口容易导致油污积累，而浙派的“热清洗”专利技术，源自仿生自洁的设计灵感，根据流体力学原理，使自热分解后的污渍可以一键排出，确保排烟顺畅，有效降低噪音。

让您远离厨房的油烟污染，放心与美食相伴。

(文章来源：浙派集成灶供稿，侵删)