“又到了吹空调、吃西瓜、剥小龙虾、嘬雪糕的夏天。炎炎夏日，厨房闷热难耐，这时就需要一台千科蒸烤一体机的集成灶。蒸个凉皮，小龙虾、手撕鸡…处理好食材放进蒸箱，更有多菜同蒸，饭菜同蒸这样的高阶操作便利不止一点点！”

(图片来源：QIKE千科集成灶公众号，侵删)

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蒸烤一体集成灶，可谓是文武双全，非常方便，既可以蒸烤又可以炒菜做饭，但是蒸烤箱想要用的科学，这几个使用误区一定要避免。

使用前没有检查水箱

很多消费者在使用蒸烤箱前，不检查水箱的剩余水量。这也导致了在蒸制过程中，可能出现中途缺水的状况，会导致关机，影响蒸制效果。所以，在蒸制食物前，需给水箱加水至MAX刻度处，并在烹饪完成后及时倒掉余水。

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烹饪时餐盘直接放在蒸箱底部

蒸制食物时，需将烹饪容器放入蒸盘，推入内胆搁架上，建议使用有孔蒸盘盛放容器。在制作油腻食材尽量也要使用接油盘，避免油脂滴落到蒸烤箱底部，会加大蒸烤箱清洁难度。

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直接用蒸箱加热牛奶，罐头等

高温加热密闭容器食物时，需要剪开小口或揭开小缝。高温加热会使容器内压力增加，存在安全隐患。

烤制前没设定好温度和时间

应根据烘烤物件的性质，严格控制温度和时间，以免一次性烘烤时间过长，温度过高，引起燃烧。另外，需要烘烤的可燃物件，应放在固定的支架上，不能直接与热原件接触；且烤箱内的固定支架应由非燃材料制成，支架上不宜放有易燃物。

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烤制中加冷水

烤制过程中切勿在高温烘烤中的食物突然中途加冷水，产生的蒸汽可能会导致严重烫伤，温度骤变也会让机器内胆和加热附件等变形损坏。

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烹饪结束后立刻打开蒸烤箱

烹饪结束后立刻打开蒸烤箱，很可能出现烫伤现象。所以烹饪结束后，需要等待几分钟，建议先微微开启门体，让大量蒸汽溢出后再打开，并使用隔热手套拿取食物，切勿直接触碰加热元件或内胆侧壁等处，防止烫伤。尤其要注意保持孩童尽量远离蒸烤箱，以免发生烫伤事件。

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不做清洗打理

烹饪完成后，应及时清洗并擦干机器，否则冷凝后形成浓缩物在长时间作用后可能会对机器产生腐蚀作用。容易被大家忽视的是对加热管的清理，如果不将加热管上的油污清理干净的话，会影响到烤箱的加热，甚至还会造成在加热时产生异味的情况。所以每次使用后将蒸烤箱内部一定要擦拭干净，并且要定期对蒸烤箱进行全面清洁，以延长蒸烤箱的使用寿命。

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清洗时水滴到烤箱里

我们在对烤箱进行清洗的过程中，最好使用干的抹布擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免影响绝缘性。若是油污比较严重的地方，可以少量的使用一些清洁剂。但是切记，千万不能把清洁剂或者水滴到烤箱里面，否则很容易造成烤箱的损坏，减少烤箱的使用寿命。

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随着现代厨房的升级和大众对美食口味的不断追求，越来越多的用户开始提高烹饪的标准。蒸烤一体机也越来越受消费者的热爱，在日常使用中大家get以上几点，你家里的蒸烤一体机烹饪效果更好，使用时间更长哦！

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(文章来源：QIKE千科集成灶公众号，侵删)