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家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,所以除了需要保证厨房日常的清洁,偶尔一次的消毒也很重要,今天我们来谈谈有关消毒的方法。
煮沸消毒法
适用于毛巾等棉布类、某些儿童玩具、食具等。煮沸能使细菌的蛋白质凝固变性,一般需15-20分钟即可,同时沸水水面一定要漫过所煮的物品。此法既简便又安全。
食醋消毒法
食醋中含有醋酸等多种成分,具有一定的杀菌能力,可用做家庭室内空气消毒。约10平方米左右的房间,可用食醋100克-150克,加水2倍,放瓷碗内用文火慢蒸30分钟,熏蒸时要关闭门窗。
空气清洁法
室内空气要保持清新,可经常开窗通风换气,尤其在冬季更要注意。每次开10-30分钟,可减少室内病菌浓度。
漂**消毒法
漂**能使细菌体内的酶失去活性,使其死亡。桌、椅、床、地面等,可用1%-3%的漂**上清液擦拭消毒。
酒精消毒法
酒精能使细菌的蛋白质变性凝固,常用75%的酒精消毒皮肤,或将食具浸泡30分钟消毒等。
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