如果说，有一种食物非常适合夏天，那一定是瓜类产品了。民间谚语：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜类既能补充水分,又可以防暑降温，还有助于减肥降糖。

大暑，静下心来做一个认认真真的“吃瓜群众”吧！

(图片来源：金铂尼集成灶公众号，侵删)

01. 苦瓜焖鸭肉

苦瓜：清热降火、消炎退热、清心明目。增进食欲。有利于健脾开胃，增长胃口。提高抵抗力。富含维C，预防坏血病。

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鸭和苦瓜都属凉性，两种食材结合，更适合炎热的大暑时节。

02. 丝瓜嵌虾

丝瓜：含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，使皮肤变得洁白、细嫩。暑气炎炎，丝瓜是不可多得的防暑佳品。 

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夏日小菜—丝瓜嵌虾，可清火祛热，明心提神。油滚滚、金灿灿的蒜蓉与红椒丁，从虾球上痛快淋下，浸入丝瓜里，大限度地调动了丝瓜的鲜嫩。

03. 清炒西瓜皮

西瓜：西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，有很高的营养价值。 

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西瓜皮常见吃法，用来清炒，配一碗白粥度夏，恰到好处！好菜配好灶，工具要选好，还在为夏天厨房的闷热而烦恼吗？金铂尼集成灶就能让你享受清爽的夏日。

夏天厨房油烟，金铂尼解决起来游刃有余，瞬吸油烟，轻松应对油烟，可快速消除空气中的异味、烟雾、尘埃等，让厨房空间更加清新，让高温和油烟再也不会成为夏天下厨的担忧。

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