冬至已至，意味着即将进入一年中最为寒冷的时期。数九寒天，保暖成了第一要事，而除了外在要裹得严实，饮食上更要注意调节进补。

冬季进补要符合季节“藏” 的特性，多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭，而且多吃温热食物也有利于祛病驱邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体恢复正气，进入最佳状态。

人们冬至进补的食物选择要求有三点：有热量、有营养、有寓意。古有“冬至大如年”的说法，北方有冬至日吃饺子的习俗。

每个北方人到冬至最馋的还是妈妈亲手擀的一锅热乎乎的饺子，刚出炉就抢着先吃第一口，馅儿料鲜香可口，外皮饱满莹糯，简直让人欲罢不能。

在冬至这一天吃饺子，也是吃个团团圆圆。而到如今，饺子不仅口味多，包饺子的手法也是各不相同：四喜饺、鱼形饺、元宝饺、月牙饺等等。

冬至的进补美食，不仅要满足“食之味”，也要达到“观之形”，色香味形俱全的饺子是冬至的最佳选择。

而冠顶饺，作为一道特色传统名点，晶莹透亮，油润溢香，据说冠顶就是古代时候当官的人头上的官帽，古时皇室则用冠顶饺招待宾客。

“白天最是时光短，花饺入汤暖夜长”，冬至在家亲手做一道鱼蓉冠顶饺暖暖胃吧~

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

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有了菜谱的教程，是实现鱼蓉冠顶饺美味的一半，剩下一半更加考验板栗们对蒸制的火候把控力。

莫慌！有老板蒸烤一体机C906，“鲜嫩蒸”、“营养蒸”、“高温蒸”三大蒸制模式，精确到1℃控温，能把鱼蓉的细腻爽弹蒸得恰到好处，还能保留更多鱼肉本身的营养物质，蒸出美味与健康。

轻轻咬开花饺，粉嫩细腻的鱼蓉混合着丝丝鲜美的汤汁，美味瞬间溢满口腔。

(图片来源：老板电器公众号，侵删)

有过做饭经验的板栗们都知道，用传统蒸锅蒸制，会有大量水蒸气凝结在锅盖，出锅开盖一不小心，大量水滴浇在刚蒸好的菜品上，非常影响口感和卖相。

而老板蒸烤一体机C906能实现“顶部不滴水，底部不积水”，同时搭载澎湃大蒸汽系统，预热更快，蒸汽更大，蒸汽穿透力更强。

蒸制好的鱼蓉冠顶饺外观精美，表皮粉糯莹润，一口咬下去，晶莹剔透的外皮裹住Q弹鲜嫩的鱼蓉，带给唇齿更多鲜美回味。

寒冷的冬至，穿得暖的同时也不要忘记吃得暖，希望这份鱼蓉冠顶饺能为板栗们祛除周身寒气，为接下去的日子注入元气满满的活力~

(文章来源：老板电器公众号，侵删)